Mónica Raquel Zapata Centeno
Especialista Ramal de Agroindustria at INPYME- Claim this Profile
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us****@****om
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Nicaragua, NI
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Experience
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INPYME
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Government Administration
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1 - 100 Employee
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Especialista Ramal de Agroindustria
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Jan 2012 - Present
Asesoría a las empresas de Agroindustria Alimentaria Urbana y Rural
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Especialista Ramal de Agroindustria
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Jan 2012 - Present
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Responsable del Departamento de Proceso y Certificación
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Jan 2006 - Dec 2011
Revisión de manuales de BPM, SSOP y HACCP, y auditorias para certificación de sistemas HACCP
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Secretaria Técnica SINIAL
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Feb 2008 - Nov 2010
Coordinar sistemas de gestión en lo relativo a inocuidad de alimentos a nivel interministerial
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Education
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2011 - 2012
Universidad Nacional Agraria
Post Grado en Calidad, Inocuidad y trazabilidad de alimentos, Agroindustria -
1999 - 2003
Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
Ingeniera en Alimentos, fisico quimica
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