Experience

Ingredalia S.L.

• Spain
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Director técnico

  • Oct 2022 - Present



Grupo Foodys | alimentación vegetal

• Spain
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Director de Calidad y Seguridad Alimentaria

  • Jan 2020 - Sep 2022



Urzante SL

• Spain
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Quality,Manufacturing,Food Safety and Health & Safety Department

  • Jan 2017 - Dec 2019

  • Desarrollo,implantacion y mantenimiento de los Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria(APPCC,IFS,BRC,ISO's,Kosher,Halal). • Asegurar el cumplimento de la legislación aplicable a los productos elaborados y su proceso. • Desarrollo la redacción de la documentación y del control de documentos del sistema de Prevencion,calidad y seguridad alimentaria. • Llevar a cabo todos los controles y registros que indican el plan APPCC así como las normas IFS,BRC,ISO's. • Difundir la política de calidad y las buenas prácticas de manufactura implementadas. • Gestion de las No Conformidades (MNC). • Atender e investigar las reclamaciones e incidencias relacionadas con los productos y/o servicio. • Promover la mejora continua a través del sistema de calidad y rediseño de procesos. • Formación Interna del personal. • Homologacion de Proveedores. • Gestión de la codificación de los productos y revisión del etiquetado. • Colaborar con la Administración en materia de registros sanitarios, Inspecciones de sanidad,etc. • Participación y seguimiento de las auditorias de certificación IFS, BRC, ISO's,Halal,Kosher. • Gestión y supervision del proceso productivo. • Gestión de tareas relacionadas con la seguridad y salud laboral(Plan de anual de prevencion,reconocimientos medicos,Investigacion de accidentes,control de EPI's,..). • Participación en el diseño, seguimiento y control de soluciones que mejoren la seguridad de las instalaciones de producción. • Elaboración de informes técnicos. Show less



Go Fruselva

• Tarragona y alrededores, España

• Quality Department

  • Oct 2016 - Jan 2017



Industria de Conservas y Platos Preparados

• Calahorra

• Quality,Manufacturing,R&D and Health and Safety Manager

  • Oct 2014 - Oct 2016

  • Responsabilizarse del desarrollo, implantación, certificación y mantenimiento de los Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria(APPCC e IFS). • Asegurar el cumplimento de la legislación aplicable a los productos elaborados y su proceso. • Responsabilizarse de la redacción de la documentación y del control de documentos del sistema de calidad. • Responsabilizarse del equipo de APPCC. • Llevar a cabo todos los controles y registros que indica el APPCC. • Difundir la política de calidad y las buenas prácticas de manufactura implementadas. • Atender e investigar las reclamaciones e incidencias relacionadas con los productos y/o servicio. • Promover la mejora continua a través del sistema de calidad y rediseño de procesos. • Formación del personal sobre buenas prácticas de manufactura, seguridad alimentaria (autocontroles), y gestión de la calidad. • Gestión de la codificación de los productos y revisión del etiquetado. • Asegurar el cumplimiento de la legislación aplicable a los productos elaborados y su proceso. • Enlace con la Administración en materia de registros sanitarios, Inspecciones de sanidad,etc. • Analiticas relacionadas con la Calidad de los productos elaborados(pH,Actividad de agua, incubacion,analisis organoleptico). • Recogida y análisis de datos y registros de las diferentes fases de producción. • Gestión y supervision del equipo de Producción. • Gestión de compras de Materia Prima y productos auxiliares, así como búsqueda de proveedores. • Gestión de tareas relacionadas con la seguridad y salud laboral. • Participación en el diseño, seguimiento y control de soluciones que mejoren la seguridad de las instalaciones de producción. • Desarrollo de nuevos productos. • Control y supervision de las pruebas en linea. • Recogida y análisis de datos para estudios de vida útil. • Organización y realización de análisis sensoriales. • Reformulación para mejora de productos ya existentes. • Elaboración de informes técnicos. Show less



Grup Coco

• Barcelona y alrededores, España

• Quality Manager

  • Jan 2014 - Oct 2014

  • Responsabilizarse del desarrollo, implantación, certificación y mantenimiento del Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria. • Asegurar el cumplimento de la legislación aplicable a los productos elaborados y su proceso. • Responsabilizarse de la redacción de la documentación y del control de documentos del sistema de calidad. • Responsabilizarse del equipo de APPCC. • Difundir la política de calidad y las buenas prácticas de manufactura implementadas. • Atender e investigar las reclamaciones e incidencias relacionadas con los productos y/o servicio. • Promover la mejora continua a través del sistema de calidad y rediseño de procesos. • Formación del personal sobre buenas prácticas de manufactura, seguridad alimentaria (autocontroles), y gestión de la calidad. • Gestión de la codificación de los productos y revisión del etiquetado. • Asegurar el cumplimiento de la legislación aplicable a los productos elaborados y su proceso. • Enlace con la Administración en materia de registros sanitarios, Inspecciones de sanidad,etc. • Analisis sensoriales. Show less



Natruvega

• Navarra, España

• R&D Technician

  • Jun 2013 - Sep 2013

  • New products development. • Current products Improvement. • New Suppliers Validation. • Data gathering and analysis for shelf life studies. • Leading and taking part in sensorial analysis. • Control and management in Line tests. • Technical reports writing. • New products development. • Current products Improvement. • New Suppliers Validation. • Data gathering and analysis for shelf life studies. • Leading and taking part in sensorial analysis. • Control and management in Line tests. • Technical reports writing.



AR Racking | Storage Solutions

• Spain
• Warehousing and Storage
• 100 - 200 Employee

• Quality, Environment, Health and Safety Technician

  • Apr 2012 - Feb 2013

  • OHSAS 18001 implementation, developing the management system to obtain the certification. • Suppliers’ management to control and detect Non-conformities during the manufacturing process. • Design of tools which improve the quality controls. • Leading the workers training. • Management of health and safety tasks. • Design, verification and control of solutions on improving production lines security . • Technical reports writing. • Human Teams Management. • OHSAS 18001 implementation, developing the management system to obtain the certification. • Suppliers’ management to control and detect Non-conformities during the manufacturing process. • Design of tools which improve the quality controls. • Leading the workers training. • Management of health and safety tasks. • Design, verification and control of solutions on improving production lines security . • Technical reports writing. • Human Teams Management.



General Mills

• United States
• Manufacturing
• 700 & Above Employee

• R&D Technician

  • Jan 2010 - Dec 2011

  • New products development. • Current products Improvement. • Pilot Plant Manager. • New Suppliers Validation. • HACCP Team. • Data gathering and analysis for shelf life studies. • Leading and taking part in sensorial analysis. • Control and management in Line tests. • Technical reports writing. • Human Teams Management. • New products development. • Current products Improvement. • Pilot Plant Manager. • New Suppliers Validation. • HACCP Team. • Data gathering and analysis for shelf life studies. • Leading and taking part in sensorial analysis. • Control and management in Line tests. • Technical reports writing. • Human Teams Management.



Planasa

• Valtierra, Navarra, España

• Manufacturing Technician

  • Mar 2009 - Nov 2009

  • Efficiency improvement in the endives growing by hydroponic systems. • Data gathering and analysis of the manufacturing stages. • Continuous Improvement tasks. • Technical reports writing. • Human Teams Management. • Efficiency improvement in the endives growing by hydroponic systems. • Data gathering and analysis of the manufacturing stages. • Continuous Improvement tasks. • Technical reports writing. • Human Teams Management.



Florette Ibérica

• Milagro, Navarra, España

• Quality Technician

  • May 2008 - Nov 2008

  • Quality control of raw materials before the harvest. • Technical reports writing. • New techniques of quality control development. • Human teams management at problematical harvesting. • Quality control of raw materials before the harvest. • Technical reports writing. • New techniques of quality control development. • Human teams management at problematical harvesting.