Experience

Logikaline

• Spain
• Advertising Services
• 1 - 100 Employee

• Director de servicios

  • Aug 2023 - Present

  LOGIKALINE es referente de servicios de contact center y atención al cliente. Con 20 años de experiencia en el sector, tiene su sede en Goierrialdea y oficinas en Donostialdea y Bizkaia con más de 200 personas trabajadoras. En dependencia de Gerencia, lidero todos los procesos del área de servicios de contact center y atención al cliente, gestionando el área, atendiendo a las empresas y liderando a mi equipo directo de ocho personas. GESTIÓN DEL ÁREA DE SERVICIOS - Identificar los puntos de mejora tanto en la parte de gestión interna como en la parte operativa de atención del propio servicio garantizando la eficiencia y la rentabilidad. - Realizar un seguimiento diario de los parámetros y puntos más críticos de cada servicio de cara a tomar decisiones y así poder dar respuesta a la clientela. - Gestionar las incidencias y no conformidades de las empresas y de los proyectos del área, garantizando su correcta resolución y facilitando posibles acciones correctivas. - Enfocar el análisis de los servicios en la mejora continua. ATENCIÓN Y FIDELIZACIÓN DE LOS CLIENTES - Vocación total de servicio hacia el cliente. - Cuidar la atención a la clientela (empresa cliente, personas usuarias y equipo), preocuparse de lo que puedan necesitar, y trabajar siempre pensando en fidelizar. - Realizar propuestas de valor añadido al cliente. - Facilitar las negociaciones y relaciones con la clientela. - Garantizar que durante todo el servicio las empresas reciben un servicio de calidad. GESTIONAR AL EQUIPO HUMANO - Liderar y mantener al equipo motivado y orientado a la consecución de los objetivos trimestrales y anuales establecidos. - Coordinar, supervisar y desarrollar a mi equipo, en las tres oficinas, de acuerdo con las políticas globales de la empresa. - Garantizar que mi equipo directo coordina, supervisa y desarrolla a sus equipos en función de las políticas globales de la empresa. - Realizar visitas semanales de seguimiento a equipos y clientela en las tres oficinas. Show less



SERAL Servicios Renovados de Alimentación

• Spain
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Area Manager | País Vasco y Navarra

  • Jan 2023 - Jul 2023

  Fundada en 1990, Servicios Renovados de Alimentación, S.A. –Seral– es una empresa dedicada a la gestión de comedores institucionales que deseen dar a sus usuarios o clientes un servicio de comedor total o parcial. Actualmente contamos con 450 centros-clientes en las diferentes comunidades autónomas, una plantilla de 1.450 personas, 5 cocinas centrales y una estructura organizativa y de gestión plenamente consolidada. Como Jefe de Área domino todos los procesos que tienen que ver con la elaboración de los alimentos así como los distintos protocolos que regulan todo lo concerniente a la seguridad alimentaria y a la prevención de riesgos laborales. Soy el enlace entre Seral, los colaboradores y el cliente. Mi presencia en los centros es constante, lo que permite que la atención se lleve a cabo de una forma próxima y personalizada. Mi cartera consta de un total de 20 centros y coordino aproximadamente a 80 colaboradores en servicios de cocina, limpieza y gerontología. Show less



Askora

• Spain
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Jefe de Área | Gestor de Clientes | Gestor de Cuentas

  • Nov 2020 - Jan 2023

  Askora es una empresa especializada en alimentación saludable y servicios de atención y cuidado centrado en las personas. Nuestro equipo compuesto por casi 500 profesionales, un 91% de ellos mujeres, atiende a diario a colectividades en Araba, Bizkaia, Gipuzkoa, Navarra y La Rioja en los comedores, patios y autobuses escolares, comedores de empresa, colegios mayores, hoteles y residencias de mayores en las que damos servicio. Mis funciones como Gestor de Cuentas se dividen en tres grandes bloques: 1.- Clientes: Atención integral de los clientes asignados a mi cartera: atender las necesidades y desviaciones en el servicio, detección de nuevas oportunidades, fidelización, así como facturación y otras labores administrativas, garantizando la excelencia en la prestación de los servicios. 2.- Equipos: Atención dedicada y cercana de las más de 100 personas que conforman los 8 equipos que coordino en diferentes servicios y cocinas: gestión integral de los equipos de trabajo. Diseño, selección, contratación, onboarding, formación y training, seguimiento del desempeño, y labores administrativas relacionadas (contratos, dotación de uniformes y EPIs, gestión de calendarios y licencias). 3.- Gestión del negocio: Gestión de consumos y costes: Control de consumos y costes. Gestión y supervisión de compras y proveedores, escandallos, seguimiento de incidencias, compras, facturación, así como diseño de menús. Show less



Congelados Garoa

• Andoain, País Vasco, España

• Responsable de Compras, Calidad y Seguridad Alimentaria

  • Mar 2018 - Nov 2020

  Como responsable de compras, mis funciones consisten en controlar el nivel de aprovisionamiento, asegurando la cadena de suministro, y la correcta rotación de las 1500 referencias que comercializamos. Supervisión de entradas de género, contabilizar y validar albaranes y facturas, resolución de incidencias en todo el proceso de compra, así como búsqueda de nuevos proveedores y negociación con ellos son otras de mis funciones. Como responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria mi cometido es velar por la correcta implantación y cumplimiento del sistema de autocontrol basado en APPCC, haciendo que todos nuestros procesos se cumplan con la debida Seguridad Alimentaria. Show less



Divinus Catering ~ Comercial Aibak

• Astigarraga

• Calidad | Compras | Gestión de Centros | Organización y Planificación de Eventos

  • Jun 2009 - Mar 2018

  Responsable de Calidad y Autocontrol - Diseñar, actualizar y velar por el cumplimiento y seguimiento del Sistema Integrado de Gestión basado en ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001. - Diseñar, actualizar y velar por el cumplimiento y seguimiento del plan de autocontrol basado en APPCC. - Preparación de la documentación e instalaciones y desarrollo de auditorías externas, de SIG. - Controlar los procesos productivos, asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos, con auditorías internas y controles. - Visita y control de proveedores. - Tratamiento y gestión de las eventuales desviaciones detectadas. - Programar dietas y menús. - Supervisión, validación y expedición de los camiones de reparto. - Apoyar de manera puntual al equipo de producción en los momentos de mayor volumen de trabajo. Responsable de Compras y Proveedores - Gestiones diarias con los proveedores. - Labores administrativas propias del departamento: Contabilizar y validar los albaranes de compras y facturas, archivo de documentación, revisión y cotejado de los datos, valoración de inventarios mensuales. Responsable de Ventas y Facturación Diaria - Relación comercial/operativa diaria con los clientes: seguimiento del nivel de satisfacción, atención telefónica de pedidos, gestión de peticiones especiales, solución de dudas e incidencias. - Emisión diaria de albaranes. Facturación mensual. Gestión de Centros In-Situ Gestión integral de cocinas in-situ: económica, del servicio y del personal, incluyendo programación de menús, compras, sustituciones y cobertura de bajas laborales, además de atención comercial al cliente. Implantación y seguimiento del Plan de Autocontrol basado en APPCC. Organización y Planificación de Eventos - Preparaciones previas para banquetes y eventos. - Compras especiales, estructuración de la logística para cada evento, aseguramiento de los preparativos. - Supervisión, validación y expedición de los camiones de reparto. - Coordinación de los equipos y servicios en grandes eventos. Show less



IKERTALDE GRUPO CONSULTOR, S.A.

• Gipuzkoa

• ASISTENTE DE EVALUACIÓN EDUCATIVA

  • Mar 2009 - Sep 2009

  Tras un proceso formativo a cargo de la empresa, mi cometido era el de aplicar las pruebas de la "Evaluación Diagnóstica 2009", encargada por el Gobierno Vasco. Cada día debía presentarme en el centro que se me hubiera asignado, organizar el aula, comprobar los datos de los alumnos, aplicar la prueba, recoger todo el material ordenadamente, y entregárselo al repartidor. Además de esto, también realicé la introducción de los datos e incidencias, además de visitas concertadas a los centros para confirmar los datos, de forma previa a la aplicación de las pruebas. Show less



COMERCIAL AIBAK TRS, S.L.

• PRÁCTICAS DEPARTAMENTO DE CALIDAD

  • Nov 2008 - Jan 2009

  Durante mi estancia en la empresa llevé a cabo siguientes labores: - APPCC: Realización del estudio de los Puntos Críticos de Control en las fases de entermado¿expedición¿recepción de alimentos. - APPCC: Formación en manipulación de alimentos: Buenas Prácticas de Fabricación e Higiene. - Revisar, poner al día y actualizar la información nutricional del recetario. - Ayudar en la confección del menú trimestral básico, y todas las variantes necesarias para cubrir la demanda de las diversas patologías, alergias, intolerancias y situaciones especiales de los clientes, y calibración posterior de los menús. - Creación de una base de datos que contiene toda la información nutricional de los platos servidos a diario, y que permite la fácil calibración de los menús confeccionados. - Introducción de la información referente a ingredientes contenidos en cada plato en la base de datos del sistema informático de gestión de la empresa . Show less



HOTEL MARIA CRISTINA SAN SEBASTIAN

• PRÁCTICAS DEPARTAMENTO ALIMENTOS Y BEBIDAS

  • Jul 2008 - Sep 2008

  Formación del personal de cocina en manipulaciones higiénicas. Auditorías de higiene, creación y realización de check - lists. Creación de los diagramas de flujo de APPCC para el trabajo en cocina. Iniciar la creación del comité APPCC. Nutrición y dietética: Elaboración de menús y valoración de Dietas. Formación del personal de cocina en manipulaciones higiénicas. Auditorías de higiene, creación y realización de check - lists. Creación de los diagramas de flujo de APPCC para el trabajo en cocina. Iniciar la creación del comité APPCC. Nutrición y dietética: Elaboración de menús y valoración de Dietas.