Experience

Foodles

• France
• Food and Beverage Services
• 100 - 200 Employee

• Responsable Exploitation Région

  • Sep 2020 - Present

  Saint-Ouen, Île-de-France, France - Création du plan de transport pour la marchandise alimentaire - Développement du réseau de partenaire logistique - Formation des partenaires locaux - Pilotage des opérations pour assurer les livraisons de 70 clients - Suivi du budget régional

• Responsable Exploitation secteur Lillois

  • Jan 2020 - Sep 2020

  Lille, Hauts-de-France, France - Lancement d'un entrepôt sur le secteur Lillois (Ronchin) - Recrutement d'une équipe locale et gestion des tâches administratives - Qualification d'un transporteur alimentaire et suivi des transports - Mise en place de procédures de suivi de la qualité pour assurer la sécurité alimentaire - Recrutement et formation de l'équipe livraison

• Responsable opérationnel du service de pré-commande

  • Jul 2019 - Jan 2020

  Clichy - Gestion des commandes : Analyse des ventes/ pertes des denrées alimentaires et prévisions des commandes. - Encadrement des équipes opérationnelles: Encadrer les préparateurs dans les tâches quotidiennes pour assurer le bon déroulement opérationnel. - Organisation des livraisons : gestion d'une flotte de 10 livreurs. - Amélioration et optimisation des processus du service (Création de tableaux de bord et reporting sur Kibana, Metabase) - Gestion des stocks sur le point de vente du… Show more - Gestion des commandes : Analyse des ventes/ pertes des denrées alimentaires et prévisions des commandes. - Encadrement des équipes opérationnelles: Encadrer les préparateurs dans les tâches quotidiennes pour assurer le bon déroulement opérationnel. - Organisation des livraisons : gestion d'une flotte de 10 livreurs. - Amélioration et optimisation des processus du service (Création de tableaux de bord et reporting sur Kibana, Metabase) - Gestion des stocks sur le point de vente du backoffice interne: Mise en vente des articles et ajustement des stock.



KEDGE Business School

• France
• Education Administration Programs
• 700 & Above Employee

• EBP International Program

  • 2014 - Jan 2020



Stilnest

• Germany
• Design Services
• 1 - 100 Employee

• Operation and Business development

  • Aug 2017 - Feb 2018

  Berlin Area, Germany - Gestion du processus de commande et d'éxecution via l'ERP (odoo) - Responsable de la relation avec les fournisseur stratégiques - Développement d'outils pour aider plusieurs département dans la prise de décision (Tableau de bord automatisé et synthèse sur Tableau)

• CRM and Marketing

  • Feb 2017 - Aug 2017