Experience

Groupe Estille

• France
• Environmental Services
• 1 - 100 Employee

• Animatrice RSE - Coordinatrice Labellisation RSEi

  • Sep 2022 - Present

  La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France



APYSA

• France
• Packaging & Containers
• 1 - 100 Employee

• Coordinatrice Qualité Sécurité Environnement

  • Jul 2021 - Present

  Fontenay-le-Comte, Pays de la Loire, France



AROMES and Co.

• Research Services
• 1 - 100 Employee

• Consultante en analyse sensorielle

  • Nov 2009 - Present

  Ile de France - Mise en place de méthodologies sensorielles - Création de bibliothèque olfactive - Animation de séance de dégustation - Réalisation de sessions de créativité - Création d'ambiances aromatiques ciblées - Stimulation olfactive & formes alimentaires adaptées au handicap - Conférence lors de symposiums - Enseignante en Licence, IUT & BTS.



APAJH 23

• Chargée de mission Autisme

  • Sep 2018 - Sep 2019

  Nouvelle Aquitaine Accompagner 5 établissements médico-sociaux dans un processus qualité pour obtenir une certification Handeo...@ suivre 🥽



ISIPCA

• France
• Education Administration Programs
• 1 - 100 Employee

• Formatrice

  • Sep 2017 - Sep 2018

  Région de Versailles, France Avec une petite touche d'innovation empruntée à la pédagogie inversée, j'enseigne l'analyse sensorielle et le lien entre le conso & le senso à des alternants en Licence et Master en cosmétologie ou en création de parfums.



Maison SEVESSENCE

• France
• Cosmetics
• 1 - 100 Employee

• Chargée d'Etudes Agroalimentaires

  • Feb 2015 - Sep 2018

  Région de Paris, France Développement agro-alimentaire et packaging à partir d'une signature olfactive : - Mise au point de l’arôme en duo avec le parfumeur - Recherche des sous-traitants - Optimisation du coût unitaire et du pack



A la Reine Astrid

• Senior Sensory Analyst-Formulation

  • Nov 2013 - Apr 2015

  Région de Paris, France Je mets le bout de mon nez dans des chocolats des macarons des pâtisserie etc... La suite au prochain épisode car je suis le projet de développement de ma reine chérie en participant à des sessions de dégustations privilégiées par le nouveau pâtissier... Valérie. PS : je pense que le bout de mon nez va aller aussi vite que le TGV vers de beaux projets !



Danone

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Chargée d'étude en analyse sensorielle

  • Jul 1997 - Dec 2008

  Palaiseau 2005-2008 Chargée d'étude en analyse sensorielle DANONE RESEARCH, Centre Daniel Carasso, Palaiseau Gestion d'un panel externalisé d'analyse sensorielle dédié aux boissons (sodas et à base de thés). Co-Gestion transversale (Boissons, Produits Laitiers Frais et Kraft Biscuits Europe) et développement en collaboration avec 2 entreprises extérieures, d'un outil aromatique à base de molécules simples permettant la décomposition des arômes complexes, dans les produits finis… Show more 2005-2008 Chargée d'étude en analyse sensorielle DANONE RESEARCH, Centre Daniel Carasso, Palaiseau Gestion d'un panel externalisé d'analyse sensorielle dédié aux boissons (sodas et à base de thés). Co-Gestion transversale (Boissons, Produits Laitiers Frais et Kraft Biscuits Europe) et développement en collaboration avec 2 entreprises extérieures, d'un outil aromatique à base de molécules simples permettant la décomposition des arômes complexes, dans les produits finis. Formation en analyse sensorielle à diverses équipes (développement, marketing, qualité) en France et en Europe. 2002-2005 Assistante d'Expert DANONE RESEARCH, Centre Daniel Carasso, Palaiseau Développement d'une expertise en rhéologie systémique. Caractérisation de nouveaux ingrédients (fibres) et étude de la cristallisation de la matière grasse dans des fourrages gras en appui de plusieurs experts. Participation à un projet ayant permis la formulation et la mise sur le marché d'un produit à double allègement en matières grasses et sucres. Collaboration avec une équipe du CNRS du génie civil. 2000-2001 Assistante d'Ingénieur DANONE, Centre de Recherche Daniel Carasso, Le Plessis Robinson Mise en place d'un laboratoire de technologie et de rhéologie permettant la caractérisation et le suivi d'essai pilote. Lien avec les fournisseurs de matériels de laboratoire. Evaluation et transfert de méthodes entre des matrices produits laitiers frais et biscuits. Formatrice en rhéologie et mesures de texture. Relais Sécurité. 1997-1999 Technicienne de Recherche LU, Centre de Recherche Jean Thèves, Athis Mons Recherche des liens entre des mesures comportementales (rhéologie, texture, analyse d'image) sur différentes matrices de biscuits ou de fourrages et la structure des produits finis. Gestion en autonomie des essais laboratoire et/ou pilote et réalisation, suivi et interprétation des analyses. Traitement statistique de plan d'expérience. Show less



CTUC, Centre Technique des Utilisateurs de Céréales

• Techicienne de laboratoire

  • Apr 1991 - Jun 1997

  Massy Audit, conseils et réalisation d’études ad hoc pour des industriels : Lu, Bahlsen, Brossard, la Biscuiterie Nantaise, Nestlé. Mise au point de méthode d’analyse de texture et de rhéologie. Formatrice en techniques de laboratoire et d’analyse sensorielle. Représentante du CTUC à l’AFNOR. Participation à des programmes de recherche avec l’ACTIA.