Experience

Deniro Hamburguesería

• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Gerente de operaciones

  • Apr 2018 - Present

  Comencé gerenciando el primer local de la marca y luego de unos meses forme parte del grupo operativo, supervisando 4 marcas y mas de 30 locales. En este puesto la función principal es cuidar nuestro producto e imagen, capacitando al personal para que puedan desarrollarse en sus puestos, manteniendo los estandares de la marca. Dentro de mis funciones, también me encargo de la selección del personal y la organización y gestión de las nuevas aperturas. Por otro lado, me desarrolle como sommelier, armando la carta de vinos de La Vuelta rotiseria, capacitando al personal, y los maridajes de la carta en Deniro Hamburgueseria. Show less



El Quinto Cocina Asiatica

• Buenos Aires, Argentina

• Gerente de sucursal

  • Apr 2017 - Apr 2018

  Encargada de cumplir con los estandares de la marca, cuidando el producto y el servicio, dirigiendo un equipo de 13 empleados, en ambos turnos. Adquirí vasta experiencia en Vinos y espirituosas, asistiendo a capacitaciones constantes y profundice conocimientos en lo que refiere a la cocina del sudeste asiático. Encargada de cumplir con los estandares de la marca, cuidando el producto y el servicio, dirigiendo un equipo de 13 empleados, en ambos turnos. Adquirí vasta experiencia en Vinos y espirituosas, asistiendo a capacitaciones constantes y profundice conocimientos en lo que refiere a la cocina del sudeste asiático.



La Esperanza de los Ascurra

• Argentina

• Gerente de sucursal

  • Jan 2016 - May 2017

  Gerencie dos locales de la marca. En una primera instancia el local de Recoleta, para luego desarrollarme en el local ubicado en pleno Palermo. Aquí adquirí vasta experiencia en la cocina española Gerencie dos locales de la marca. En una primera instancia el local de Recoleta, para luego desarrollarme en el local ubicado en pleno Palermo. Aquí adquirí vasta experiencia en la cocina española



Haiku Sushi Bar

• Italy
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Encargado de local

  • Feb 2014 - Apr 2016

  Fui parte del equipo de salón, como camarera, sumando experiencia en servicio protocolar. Luego me desarollle como encargada y anfitriona, preservando los estandares de la marca. Adquirí amplia experiencia en cocina y cultura japonesa Fui parte del equipo de salón, como camarera, sumando experiencia en servicio protocolar. Luego me desarollle como encargada y anfitriona, preservando los estandares de la marca. Adquirí amplia experiencia en cocina y cultura japonesa