Experience

L'atelier V*

• France
• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Responsable de la gestion commerciale

  • Sep 2022 - Present



Nutri-access

• Montfort-sur-Meu, Bretagne, France

• Consultante Stratégie & Opération Nutrition Santé Durable

  • May 2022 - Present

  Accompagne vos projets de développement et de commercialisation de gammes engagées adaptées aux marchés de la RHF (santé, bio, végé…) et B to B (Hôpital/Ville) Accompagne vos équipes pour une Restauration collective Bio, durable & éthique (Accompagnement, formation, audit : Egalim, lutte contre le gaspillage alimentaire, achats, labellisations Ecocert en cuisine…) Rédaction PMS & Formation Hygiène Sécurité alimentaire Expertise Alimentation et Nutrition Enfance & Petite enfance (Accompagnement, audit, formation, conférence, ateliers auprès des parents, crèches, écoles)



BREIZHOU

• France
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Directrice des Opérations et du Développement

  • Feb 2022 - Apr 2022

• Cheffe d'entreprise

  • Mar 2018 - Feb 2022

  Création et gestion d'une unité de restauration collective 100% Bio et durable dédiée à la petite enfance (scolaires et crèches).#crèches #100%Bio #Local #Durable #Bretagne #Goût #EGALIMProduction et livraison de repas éducatifs adaptés aux jeunes enfants (44 clients, 550 repas/jour)Management d'une équipe de 9 personnes (cuisiniers, préparateurs de commande et livraison)



Free Lance

• Région de Rennes, France

• Consultant Marketing Nutrition Santé

  • Apr 2016 - Apr 2018

  Double compétence Marketing et Nutrition Accompagnement marketing Opérationnel : gestion de projet, marketing produit, packaging, supports de communication, support d'aide à la vente et formation des équipes, outils promotionnels, outils d'aide à la prescription... Accompagnement marketing Stratégique : étude d'opportunité et recommandation stratégique, pilotage d'études marketing, gestion de projet innovants, veille Français/Anglais Double compétence Marketing et Nutrition Accompagnement marketing Opérationnel : gestion de projet, marketing produit, packaging, supports de communication, support d'aide à la vente et formation des équipes, outils promotionnels, outils d'aide à la prescription... Accompagnement marketing Stratégique : étude d'opportunité et recommandation stratégique, pilotage d'études marketing, gestion de projet innovants, veille Français/Anglais



Olga

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 300 - 400 Employee

• Chef de produit Sénior

  • Nov 2014 - Apr 2016

  Responsable du pôle marketing B To B, en charge du développement des marchés Nutrition et Ingrédients au sein du groupe :- Étude d'opportunité, analyse et recommandation stratégique- Mise en place de la démarche marketing - Création des supports de communications à destination des professionnels, salons (FIE, CFIA)

• Chef de produit SOJASUN Ultra-frais & UHT

  • Mar 2013 - Feb 2015

  Sur les marches GMS France, Italie et Espagne, en charge du développement du portefeuille Sojasun Ultra-frais et UHT : - Développement produit- Étude de marché panels et ad'hoc- Recommandation stratégique- Animation commerciale et catégorielle- Campagnes promotionnelles



Fresenius Kabi

• Germany
• Pharmaceutical Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Chef de Produit Sénior Nutrition entérale

  • Jun 2011 - Dec 2012

  Développement du chiffre d'affaire sur la gamme Nutrition entérale : - Élaboration et mise en œuvre des campagnes de communication à destination des médecins, diététiciennes et prestataires - Entretien des relations avec les leaders d'opinions - Développement d'outils pédagogiques d'aide à la prescription - Formation et accompagnement de la force commerciale - Management 1 personne Développement du chiffre d'affaire sur la gamme Nutrition entérale : - Élaboration et mise en œuvre des campagnes de communication à destination des médecins, diététiciennes et prestataires - Entretien des relations avec les leaders d'opinions - Développement d'outils pédagogiques d'aide à la prescription - Formation et accompagnement de la force commerciale - Management 1 personne



Lactalis Group

• France
• Dairy Product Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Chef de produit Sénior Nutrition Clinique

  • Sep 2008 - May 2011

  Au sein de la division Nutrition Santé du Groupe Lactalis, j'ai participé activement à la refonte de l'ensemble de l'offre Nutrition clinique orale et entérale permettant ainsi un gain de part de marché signification qui a apporté une nouvelle dynamique à la gamme sur ces marchés (Pharmacie, Hospitalier et Prestataire). En binôme sur l'équipe Nutrition Clinique, j'étais plus spécifiquement en charge du pilotage des projets de développement ainsi que de la communication et du support commercial pour les gammes boissons UHT, crèmes desserts et nutrition entérale.



Groupe Batteur

• France (Hérouville Saint Clair)

• Chef de produit Hygiène et Soin

  • Dec 2004 - Sep 2008

  Sur les réseaux Pharmacie et Parapharmacie, développement du chiffre d'affaire sur différentes gammes d'hygiène et soin avec un positionnement identitaire fort : Savons de Marseille Le Comptoir du Bain, Monoï de Tahiti Hei Poa, Naturelle d'Argan... Sur les réseaux Pharmacie et Parapharmacie, développement du chiffre d'affaire sur différentes gammes d'hygiène et soin avec un positionnement identitaire fort : Savons de Marseille Le Comptoir du Bain, Monoï de Tahiti Hei Poa, Naturelle d'Argan...



Bretagne Cosmétiques Marins

• France (Plouguerneau)

• Assistant Chef de Projet Diététique

  • Feb 2003 - May 2004

  Pilotage du développement d'une gamme de compléments alimentaires et de tisanes à base d'Algues marines à destination des Thalasso et Spa. Pilotage du développement d'une gamme de compléments alimentaires et de tisanes à base d'Algues marines à destination des Thalasso et Spa.