Experience

BLUESEA Hotels

• Spain
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Cocinero

  • Jan 2022 - Present



Osteria Il Mozzicone

• Santa Cruz de Tenerife, Canarias, España

• Propietario y Chef Ejecutivo

  • Jul 2015 - Jun 2019

  Osteria italiana en S/C de Tenerife especializada en pasta fresca y pizza romana, con capacidad de 50 comensales y un equipo de 6 personas. Osteria italiana en S/C de Tenerife especializada en pasta fresca y pizza romana, con capacidad de 50 comensales y un equipo de 6 personas.



Il Pappagallo

• United States
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Jefe de cocina

  • Mar 2014 - Feb 2015

  Restaurante italiano del Hotel Botànico & The Oriental Spa Garden 5*. Restaurante italiano del Hotel Botànico & The Oriental Spa Garden 5*.



PARQUE VACACIONAL EDEN

• Spain
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Jefe de cocina

  • Oct 2013 - Mar 2014

  Buffet- restaurante del resort vacacional. Buffet- restaurante del resort vacacional.



Monkey Group

• Arona, Canarias, España

• Jefe de cocina

  • Feb 2011 - Aug 2013

  Restaurante italiano Monkey Bravo. Protagonicè una serie de reportajes para el programa de TV "Esta Noche" de la cadena DIA,en los que enseñaba a cocinar nuestras recetas. Restaurante italiano Monkey Bravo. Protagonicè una serie de reportajes para el programa de TV "Esta Noche" de la cadena DIA,en los que enseñaba a cocinar nuestras recetas.



Lo Squalo Surf Bar

• Spain
• Restaurants

• Jefe de cocina

  • Sep 2010 - Feb 2011

  Beach bar ubicado en Playa de Las Àmericas, cocina italiana y internacional. Beach bar ubicado en Playa de Las Àmericas, cocina italiana y internacional.



Pura Vida

• Cerdeña, Italia

• Propietario & Chef Ejecutivo

  • Feb 2008 - Feb 2010

  Restaurante de cocina regional y pizza ubicado en la Caletta,Siniscola,costa oriental. Capacidad para 140 comensales y equipo de 7 personas. Restaurante de cocina regional y pizza ubicado en la Caletta,Siniscola,costa oriental. Capacidad para 140 comensales y equipo de 7 personas.