Dolores Lavaque
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Bio
Martín Uriburu
Tengo el placer de contar muchos años de conocer a Dolores. Una profesional de primera línea. Aparte de portar uno de los apellidos más emblemáticos de la industria del vino, ha sabido llevar a la práctica todo el legado de su padre, Rodolfo Lávaque, creando junto a su marido Ignacio Velasco, la consultora STG, que ha brindado un gran apoyo a las bodegas con sus amplias áreas de trabajo. Estando yo en Bodega Norton tuve la posibilidad de contratar sus servicios los que nos han sido de gran ayuda. Una mujer que sabe lo que quiere y lo que necesitan sus clientes.
Valeria Acin
Conozco a Dolores hace muchos años, y siempre esta emprendiendo un nuevo desafío. Es una persona creativa, conocedora de su rubro, estudiosa y metódica. Su consultora ha tenido ( y seguramente seguirá teniendo) grandes hitos, y esta siempre a la vanguardia del mercado. No dudaría en consultarla en cualquier oportunidad referente al mundo del vino. Una gran compañía para cenas y eventos.
Martín Uriburu
Tengo el placer de contar muchos años de conocer a Dolores. Una profesional de primera línea. Aparte de portar uno de los apellidos más emblemáticos de la industria del vino, ha sabido llevar a la práctica todo el legado de su padre, Rodolfo Lávaque, creando junto a su marido Ignacio Velasco, la consultora STG, que ha brindado un gran apoyo a las bodegas con sus amplias áreas de trabajo. Estando yo en Bodega Norton tuve la posibilidad de contratar sus servicios los que nos han sido de gran ayuda. Una mujer que sabe lo que quiere y lo que necesitan sus clientes.
Valeria Acin
Conozco a Dolores hace muchos años, y siempre esta emprendiendo un nuevo desafío. Es una persona creativa, conocedora de su rubro, estudiosa y metódica. Su consultora ha tenido ( y seguramente seguirá teniendo) grandes hitos, y esta siempre a la vanguardia del mercado. No dudaría en consultarla en cualquier oportunidad referente al mundo del vino. Una gran compañía para cenas y eventos.
Martín Uriburu
Tengo el placer de contar muchos años de conocer a Dolores. Una profesional de primera línea. Aparte de portar uno de los apellidos más emblemáticos de la industria del vino, ha sabido llevar a la práctica todo el legado de su padre, Rodolfo Lávaque, creando junto a su marido Ignacio Velasco, la consultora STG, que ha brindado un gran apoyo a las bodegas con sus amplias áreas de trabajo. Estando yo en Bodega Norton tuve la posibilidad de contratar sus servicios los que nos han sido de gran ayuda. Una mujer que sabe lo que quiere y lo que necesitan sus clientes.
Valeria Acin
Conozco a Dolores hace muchos años, y siempre esta emprendiendo un nuevo desafío. Es una persona creativa, conocedora de su rubro, estudiosa y metódica. Su consultora ha tenido ( y seguramente seguirá teniendo) grandes hitos, y esta siempre a la vanguardia del mercado. No dudaría en consultarla en cualquier oportunidad referente al mundo del vino. Una gran compañía para cenas y eventos.
Martín Uriburu
Tengo el placer de contar muchos años de conocer a Dolores. Una profesional de primera línea. Aparte de portar uno de los apellidos más emblemáticos de la industria del vino, ha sabido llevar a la práctica todo el legado de su padre, Rodolfo Lávaque, creando junto a su marido Ignacio Velasco, la consultora STG, que ha brindado un gran apoyo a las bodegas con sus amplias áreas de trabajo. Estando yo en Bodega Norton tuve la posibilidad de contratar sus servicios los que nos han sido de gran ayuda. Una mujer que sabe lo que quiere y lo que necesitan sus clientes.
Valeria Acin
Conozco a Dolores hace muchos años, y siempre esta emprendiendo un nuevo desafío. Es una persona creativa, conocedora de su rubro, estudiosa y metódica. Su consultora ha tenido ( y seguramente seguirá teniendo) grandes hitos, y esta siempre a la vanguardia del mercado. No dudaría en consultarla en cualquier oportunidad referente al mundo del vino. Una gran compañía para cenas y eventos.
Experience
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Consultora Stg
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Argentina
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Food and Beverage Services
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1 - 100 Employee
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Directora general
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Apr 2001 - Present
Stg es la primera consultora especializada en el vino, alimentos y turismo. Mi fortaleza como directora es tener una visión estratégica consolidada gracias a mis 30 años de experiencia en la industria vitivinícola. Con mi equipo hemos estado del otro lado del negocio y conocemos las necesidades, oportunidades y alcances, como también respetamos la esencia y la mística del producto. Abarcamos temas referentes a la organización general del negocio, con fuerte foco en: -Asesoramiento y planeamiento comercial (análisis del mercado, investigaciones de mercado, pricing, naming, mercado interno y externo, análisis de comercialización offline y online, comercio exterior); -Recursos Humanos (asesoramiento sobre captación de talentos, asesoramiento a candidatos, capacitaciones abiertas e inhouse, entrenamientos, psicotécnicos, work-life balance, encuestas de remuneraciones); -Creatividad y Comunicación (desarrollo de productos, storytelling, diseño de marca, branding integral, eventos, comunicación y prensa). Nuestro rol es asesorar en forma integral a bodegas, empresas ligadas a la industria vitivinícola y todo interesado en ingresar en el mundo del vino. web: www.consultorastg.com.ar Instagram: @consultora.stg Show less
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Pisauvas
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Argentina
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Co-Creadora de PisaUvas
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Jan 2018 - Present
Imaginamos, diseñamos y creamos objetos y productos inspirados en la cultura vitivinícola. Regalos, souvenirs, merchandising, memorabilia, objetos de colección y soluciones creativas, productos en serie o personalizados. Creado de la mano artística de Javier Velasco y la mirada “desde adentro de los toneles” de Dolores Lavaque. Nuestros productos se consiguen en nuestra tienda online: www.pisauvas.com.ar o en Visitor Centers de bodegas. web: www.pisauvas.com.ar Instagram: @pisauvas.ar Show less
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CAVE - Centro Argentino de Vinos y Espirituosas
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Argentina
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Higher Education
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1 - 100 Employee
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Docente I Profesora de Gestión y Marketing de Bodegas
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Sep 2009 - Present
Soy docente de alma, apasionada por acompañar a las nuevas generaciones de profesionales del vino. Coordino el Tercer año de la Tecnicatura Superior de Sommelier en CAVE desde la creación de este módulo. Soy Profesora Titular de dos materias: Gestión y Organización Comercial Vitivinícola, y Marketing y Comercialización Vitivinícola. Soy docente de alma, apasionada por acompañar a las nuevas generaciones de profesionales del vino. Coordino el Tercer año de la Tecnicatura Superior de Sommelier en CAVE desde la creación de este módulo. Soy Profesora Titular de dos materias: Gestión y Organización Comercial Vitivinícola, y Marketing y Comercialización Vitivinícola.
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RISTRETTO
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Argentina
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Information Services
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1 - 100 Employee
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#Ristretter I Administradora del Wok & Drinks y 99 Pases I Parte del equipo de #RistreLate
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Jul 2012 - Present
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Responsable Comercio Exterior I Marketing - RRII I Venta On Premise
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Mar 1993 - May 2000
Soy quinta generación de familia del mundo del vino. Durante casi ocho años trabajé en la Exportación de Vinos Finos de la Empresa familiar desde San Rafael, Mendoza y Cafayate, Salta, al mundo. Fui responsable de las áreas de Marketing, Comunicación, RRII y Ventas de vinos de alta gama de la bodega. Durante este período de mi carrera profesional, formé parte de las Cámaras vitivinícolas y participé de la fusión de AVA - Bodegas de Argentina para la formación de Wines of Argentina. Fui la primer directora mujer de la Asociación Vitivinícola Argentina (1994 -2000), siendo pionera a mis 20 años. Show less
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Education
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2006 - 2007
KEDGE Business School
Wine MBA, in Business Administration, Specialized in the Wine Industry -
2010 - 2011
Wine & Spirit Education Trust
Diploma in Wine & Spirits, Wine & Spirits -
1981 - 1992
Michael Ham Memorial College
Bachillerato, Secundario
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