Experience

Réseau AMA

• France
• Individual and Family Services
• 1 - 100 Employee

• Account manager

  • Dec 2021 - Present

  Gestion d'un réseau de +100 crèches : - Prospection pour placer des familles dans les crèches - Conversion les prospects en clients - Suivre du processus jusqu'à la signature du contrat Suivi financier et juridique : - Facturation des opérations - Préparation et suivi des assemblées générales des filiales - Suivi de la gestion Assistance dans la gestion de Jama & Co : Marque française spécialisée dans la vente de produits et services connectés pour les seniors, offrant une solution technologique pour améliorer leur qualité de vie et leur sécurité. - Prospection - Assistance lors de l'intégration de nouveaux clients - Suivi de la satisfaction client Show less



Les Belles Tablées

• Ville de Paris, Île-de-France, France

• Co-fondatrice

  • Jan 2020 - May 2022

  Création d'un réseau de femmes entrepreneures avec Lucile Grémion, co-fondatrice de Bureau Badass, une agence de communication : - Organisation de dîners - Mise en avant d'une entrepreneure à chaque dîner - Sélection d'un lieu original pour chaque dîner - Création et exécution du menu Client : Maison du Monde - Vente du concept "Belles Tablées" - Organisation d'un dîner pour le lancement de la collection Lisa Gachet x Maison du Monde - Sélection d'entrepreneures femmes influentes - Création d'un menu en accord avec la collection Show less



Saisoné

• Ville de Paris, Île-de-France, France

• Fondatrice

  • Dec 2019 - May 2022

  Création de Saisoné, un service de traiteur: - Prospection et acquisition de nouveaux clients - Création de menus personnalisés adaptés à l'événement et aux besoins des clients - Services de restauration et de chef privé - Services pour les particuliers et les professionnels - Sélection minutieuse des produits utilisés (locaux, circuit court, respect des saisons) Clients : Back Market, Sony Music, No More Pengouins, Success Management... Consulting : - Accompagnement d'acteurs.trices de la restauration dans la mise en place de leur modèle économique - Branding - Création de cartes - Prospection fournisseurs Show less



LE CARLOS

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Cheffe

  • Jul 2021 - Oct 2021

  Chef de cuisine de deux restaurants pendant la saison estivale 2021 : - Gestion d'une équipe de 15 personnes - Création de menus - Gestion des plannings - Gestion des stocks et des commandes - Coordination des événements - Catering pour +100 personnes lors d'événements corporate (Chanel, etc.) Chef de cuisine de deux restaurants pendant la saison estivale 2021 : - Gestion d'une équipe de 15 personnes - Création de menus - Gestion des plannings - Gestion des stocks et des commandes - Coordination des événements - Catering pour +100 personnes lors d'événements corporate (Chanel, etc.)



MAISON NOMADE

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Cheffe

  • Apr 2019 - Nov 2019

  Restaurant végétarien : - Gestion d'une équipe de 6 personnes - Gestion des plannings, des stocks et des commandes - Gestion d'événements : food corner au Perchoir de l'Est, etc. - Création d'un menu saisonnier et de plats du jour Restaurant végétarien : - Gestion d'une équipe de 6 personnes - Gestion des plannings, des stocks et des commandes - Gestion d'événements : food corner au Perchoir de l'Est, etc. - Création d'un menu saisonnier et de plats du jour



PASTIFICIO

• United States
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Sous-cheffe

  • Oct 2018 - Apr 2019

  - Réalisation de la production - Travail en binôme avec le chef - Gestion des commandes et des stocks - Co-création du menu. - Réalisation de la production - Travail en binôme avec le chef - Gestion des commandes et des stocks - Co-création du menu.



Bing Bing Bing Stratégie

• France
• Advertising Services
• 1 - 100 Employee

• Cheffe de projet

  • Oct 2016 - Sep 2018

  - Gestion de la marque Badges Invader - Mise en place d'une plateforme pour une nouvelle marque de tee-shirt Bio, personnalisable - Participation à la réflexion et à l'écriture de recommandations stratégiques - Gestion de projets / évènements : du brief client à la production - Suivi de partenariats : Exposition Gilles Caron, portage press pour Bjorg, etc. - Gestion de la marque Badges Invader - Mise en place d'une plateforme pour une nouvelle marque de tee-shirt Bio, personnalisable - Participation à la réflexion et à l'écriture de recommandations stratégiques - Gestion de projets / évènements : du brief client à la production - Suivi de partenariats : Exposition Gilles Caron, portage press pour Bjorg, etc.



WAG PR Agency

• Tokyo, Japon

• Assistante chef de projet

  • Apr 2014 - Jun 2014

  - Immersion au sein d'une équipe 100% japonaise - Accueil, gestion et organisation d'un showroom - Veille concurrentielle - Immersion au sein d'une équipe 100% japonaise - Accueil, gestion et organisation d'un showroom - Veille concurrentielle