Roser Valldeperez Gracia

Quality and Food Safety Technician at Delafruit
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Catalonia, Spain, ES
Languages
  • Inglés (experiencia de un año trabajando en el extranjero de cara al público) Full professional proficiency
  • Catalan Native or bilingual proficiency
  • Español Native or bilingual proficiency

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Bio

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Credentials

  • Curso Experto europeo en Seguridad Alimentaria (120 horas)
    Asociación Española para la Calidad
    Feb, 2021
    - Nov, 2024
  • Curso en Seguridad Alimentaria y APPCC (120 horas)
    Universidad de Salamanca
    Apr, 2019
    - Nov, 2024
  • First Certificate in English.
    Cambridge Assessment. Brighton, Reino Unido
    Jan, 2018
    - Nov, 2024
  • B-Debate: The Barcelona Debates on the Human Microbiome 2017. From Microbes to Medicines.
    Biocat, Barcelona
    Jun, 2017
    - Nov, 2024
  • Curso de formación de Personal investigador usuario de animales de experimentación
    Universitat de Barcelona
    Jun, 2017
    - Nov, 2024

Experience

  • Delafruit
    • Spain
    • Food and Beverage Services
    • 100 - 200 Employee
    • Quality and Food Safety Technician
      • Apr 2022 - Present

      Seguridad Alimentaria, seguimiento del sistema APPCC. Gestión de auditorías de certificación IFS Food, BRCGS y AIB y auditorias de cliente. Gestión inspecciones de Sanidad. Seguimiento de las No conformidades derivadas de auditorías de segunda, tercera parte e inspecciones de Sanidad. Certificación de productos ecológico, orgánico China, Halal, Kosher y V-label. Sistema de gestión según ISO9001. Gestión documental. Revisión de los requisitos específicos para la exportación y registro a terceros países, mantenimiento del sistema SAE. Show less

    • Food Safety Assistant Manager
      • Apr 2021 - Apr 2022

      Seguridad Alimentaria, soporte equipo APPCC. Soporte en auditorías de certificación IFS Food, BRCG, AIB y auditorías de cliente. Seguimiento de No Conformidades de auditorías de segunda y tercera parte. Certificación de productos ecológico, Halal y Kosher. Sistema de gestión según ISO9001. Soporte gestión documental. Realización de formaciones de Calidad y Seguridad Alimentaria.

  • EL RACO D-STUDI
    • Spain
    • Primary and Secondary Education
    • 1 - 100 Employee
    • Profesora
      • Oct 2020 - Jun 2021

      Profesora en El Racó D-studi. Refuerzo escolar en ciencias y formación en idiomas (ESO y bachillerato). Profesora en El Racó D-studi. Refuerzo escolar en ciencias y formación en idiomas (ESO y bachillerato).

  • COMERCIAL APICOLA ROSSEND MARGALEF SL
    • Spain
    • Software Development
    • 1 - 100 Employee
    • Quality Technician / Técnico de Calidad
      • Dec 2019 - Jul 2020

      Seguridad alimentaria, análisis parámetros de calidad de la miel, seguimiento de la trazabilidad, gestión de calidad, APPCC, gestión de ordenes de fabricación y partidas. Seguridad alimentaria, análisis parámetros de calidad de la miel, seguimiento de la trazabilidad, gestión de calidad, APPCC, gestión de ordenes de fabricación y partidas.

  • Fundación Diagrama
    • Spain
    • Non-profit Organizations
    • 700 & Above Employee
    • Educadora
      • May 2019 - Nov 2019

      Educadora en pisos de menores extrangeros no acompañados. Acompañamiento a los menores, realización de talleres, gestión de la convivencia, mediación de conflictos. Educadora en pisos de menores extrangeros no acompañados. Acompañamiento a los menores, realización de talleres, gestión de la convivencia, mediación de conflictos.

  • Hospital Universitari de Bellvitge
    • Spain
    • Hospitals and Health Care
    • 700 & Above Employee
    • Técnico de laboratorio de investigación
      • Jan 2017 - Jul 2017

      Convenio de prácticas curriculares. Institut d'Investigació Biomèdica de Bellvitge (IDIBELL). Servicio de Microbiología, Hospital Universitari de Bellvitge. • Realización del Trabajo de Final de Máster: Resistencia a quinolonas en Streptococcus pneumoniae. • Técnicas de biología molecular: aislamiento de ADN, PCR-RFLP, serotipaje, interpretación de secuencias de ADN, entre otras. • Técnicas de análisis microbiológico: estudios de sensibilidad antibiótica en placa, determinación de CMIs manual y por kit, curvas de inhibición por antibiótico, entre otras. Show less

  • CSIC
    • Research
    • 700 & Above Employee
    • Técnico de laboratorio de investigación
      • Feb 2016 - Jul 2016

      Convenio de prácticas curriculares. Institut de Química Avançada de Catalunya (IQAC) • Realización del Trabajo de Fin de Grado: Péptidos Sintéticos para el estudio de la coinfección VIH1/GBV-C. • Aptitudes adquiridas: Síntesi de péptidos en fase sólida (SPPS), preparacion de nanosistemas (liposomas, nanopartículas), técnicas cromatográficas como HPLC y UPLC, extracción en fase sólida, espectrometria de massas (UPLC-ESI, MALDI-TOFF). Convenio de prácticas curriculares. Institut de Química Avançada de Catalunya (IQAC) • Realización del Trabajo de Fin de Grado: Péptidos Sintéticos para el estudio de la coinfección VIH1/GBV-C. • Aptitudes adquiridas: Síntesi de péptidos en fase sólida (SPPS), preparacion de nanosistemas (liposomas, nanopartículas), técnicas cromatográficas como HPLC y UPLC, extracción en fase sólida, espectrometria de massas (UPLC-ESI, MALDI-TOFF).

Education

  • UNIR - La Universidad en Internet
    Máster Universitario en Formación del Profesorado. Especialidad Biología y Geología
    2020 - 2021
  • Universitat de Barcelona
    Master's degree, Máster Oficial en Microbiología Avanzada
    2016 - 2017
  • Universitat de Barcelona
    Grado, Grado de Biología
    2012 - 2016

Community

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