Experience

NISSIN FOODS DO BRASIL LTDA.

• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Coordenador Desenvolvimento de Fornecedores

  • Apr 2023 - Present

  - Gestão de equipe responsável pelo desenvolvimento de fornecedores de matérias primas, embalagens primárias e secundárias, bem como itens críticos e exclusivos visando garantir o abastecimento das unidades fabris de São Paulo e Pernambuco.

• Coordenador de Garantia de Qualidade - Laboratórios e Qualificação de Fornecedores e Distribuidores

  • Jan 2014 - Mar 2023

  - Gestão de equipe multidisciplinar, totalizando 36 colaboradores de diferentes níveis hierárquicos, referente ao corpo técnico da equipe de auditoria e laboratórios: físico químico, microbiológico, embalagens, pesquisa focados em liberação e reprova de produtos em processo e/ou acabado.- Coordenação de equipe responsável pela qualificação de fornecedores e prestadores de serviço, gestão de desvios sistêmicos e de alto impacto para empresa e Programa de Qualidade (Premiação Programa Prime Qualidade) em 82 distribuidores.- Responsável pela gestão de budget, plano de investimento e contrato de terceiros.*Conhecimento em normas ISO 22.000 / 14.001 / 9.001 FSSC 22.000, software de gestão de documentos e resultados laboratoriais.Principais atribuições- Implantação de laboratório de pesquisa coorporativo dedicado ao desenvolvimento de métodos analíticos, validações de produtos e melhoria de processo.- Coordenação de equipe do Projeto de Reformulação de Premiações das unidades fabris de SP e PE.- Reorganização de processos laboratoriais com redução de mão de obra e aumento de 54,34% de incentivo fiscal decorrente da participação em projetos vinculados à Lei do Bem.- Reformulação do Programa de Qualidade no Distribuidor com evolução dos participantes em 21% para a 1°classificação do ranking da premiação. Show less

• Coordenadora de qualidade

  • Oct 2012 - Dec 2013

  - Exercício de responsabilidade técnica.- Gestão de equipe dos setores de Laboratório, Qualidade Assegurada e Estação de Tratamento de Efluentes, focados em inspeção de boas práticas (BPF), manejo integrado de pragas (MIP), potabilidade de água e pontos críticos de controle (PCC)/ processo, liberação e reprova de produtos em processo e/ou acabado.Principais atribuiçõesAtuação focada no início das operações fabris, desde a finalização das obras civis até a capacitação da equipe fabril no que tange à segurança dos alimentos. Show less

• Supervisora da Qualidade Assegurada

  • Jan 2010 - Sep 2012

  - Supervisão de equipe focada no processo fabril, armazenamento e expedição de produtos e gestão de documentos visando a garantia aos requisitos legais.- Gestão de desvios de processo e produto acabado, rastreabilidade e simulação de “recall”.Principais atribuiçõesElaboração, implantação do sistema APPCC, enquanto coordenadora da equipe multidisciplinar.

• Analista de Qualidade

  • Aug 2008 - Dec 2009

  - Inspeção focada em boas práticas e parâmetros de processo, direcionamento de correções e ações corretivas e bloqueio de produtos.- Treinamento sobre boas práticas de fabricação, novas legislações, procedimentos e instruções da empresa.Principais atribuiçõesParticipação no Projeto Qualidade Assegurada no Distribuidor através de desenvolvimento de critérios, confecção de material didático e auditoria em distribuidores (78 unidades).



Matrix Ingredientes

• Barueri - São Paulo

• Assistente de Laboratório P&D

  • Mar 2008 - Jul 2008

  Aplicação e adequações de aromas, corantes e amido modificado em formulações diversas conforme necessidades de clientes. Aplicação e adequações de aromas, corantes e amido modificado em formulações diversas conforme necessidades de clientes.



Labor3

• Brazil
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Consultora técnica Nivel III

  • Feb 2003 - Feb 2006

  - Realização de auditorias e consultorias em lojas de alimentação, restaurantes de grandes redes de alimentação e cozinhas industriais com foco em Segurança dos Alimentos. - Elaboração de Manuais de Boas Práticas para restaurantes e cozinhas industriais e treinamento de colaboradores. - Realização de auditorias e consultorias em lojas de alimentação, restaurantes de grandes redes de alimentação e cozinhas industriais com foco em Segurança dos Alimentos. - Elaboração de Manuais de Boas Práticas para restaurantes e cozinhas industriais e treinamento de colaboradores.