Darcy V. Vilcarromero Vega
Jefe Comercial Seguridad e Higiene Alimentaria - Responsable Perú-Bolivia at Alitecno Perú- Claim this Profile
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Inglés Professional working proficiency
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Español Native or bilingual proficiency
Topline Score
Bio
Credentials
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Remote Work and Virtual Collaboration Professional Certificate (RWVCPC)
CertiProfJan, 2021- Nov, 2024 -
Sales Enablement Certified
HubSpot AcademyJan, 2021- Nov, 2024 -
Scrum Foundation Professional Certificate (SFPC)
CertiProfAug, 2020- Nov, 2024 -
Preventive Controls Qualified Individual (PCQI)
USDA: United States Department of AgricultureDec, 2017- Nov, 2024
Experience
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Alitecno Perú
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Peru
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Food & Beverages
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1 - 100 Employee
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Jefe Comercial Seguridad e Higiene Alimentaria - Responsable Perú-Bolivia
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Jan 2022 - Present
Funciones• Responsable del equipo comercial Perú y Bolivia • Trato directo con los proveedores y representadas exclusivas Nivel nacional • Líder en la línea comercial de seguridad Alimentaria Representando Oficialmente a principales marcas internacionales: Métodos Rápidos microbiológicos, equipos de testeo rápido, pruebas rápidas alergénicas según Unión Europea, implementos de higiene industrial.• Soporte a los principales clientes Perú/ Bolivia certificados BRC, FSSC22000, con los métodos rápidos y última tecnología de testeos. • Capacitación al equipo comercial Perú/Bolivia muy enfocado en las habilidades técnicas comerciales. • Elaboración de planes estratégicos comerciales (Perú y Bolivia)• Cumplimiento de metas comerciales • Administrar la cartera del equipo comercial• Incrementar la venta de los principales clientes de la organización.• Responsable del balance comercial de la línea. • Organizar estrategias Perú / Bolivia con fines competitivos en el mercado. Show less
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Asesor Comercial Esp. Seguridad Alimentaria
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Jan 2021 - Dec 2021
Funciones • Asesor de ventas del sector Industrial Alimentario a nivel nacional• Búsqueda de oportunidades de negocio y desarrollo. • Implementador de Pruebas Rápidas para monitoreos preventivos microbiológicos industriales, máquinas de limpieza industrial, mapeos de proceso y automatización.• Administración de cartera asignada.• Cumplimiento de los objetivos mensuales.• Realización y ejecución de presupuesto de ventas propio• Encargada de la prospección de nuevos clientes.• Desarrollo y ampliación de cartera de clientes• Seguimiento a clientes actuales, estrategia de fidelización, y clientes potenciales, a fin de encontrar necesidades para el consumidor. Show less
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Asesor Comercial - División Consumibles
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Oct 2019 - Dec 2020
Funciones:• Asesor de ventas de la división consumibles (Insumos, Empaques, Maquinarias e inocuidad del sector Industrial Alimentario a nivel nacional• Homologación de sabores dulces y salados del sector Industrial Alimentario• Trabajo en conjunto con área de I&D durante la ejecución de pruebas laboratorio y prueba industrial. • Búsqueda de oportunidades de negocio y desarrollo de productos desde la idea de negocio en base a las mejores tendencias mundiales por representada. • Realización y ejecución de presupuesto de ventas propio• Seguimiento a clientes actuales, estrategia de fidelización. Show less
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Restaurantes, Cafés y Panaderías
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Calle Los Ecónomos 550 - La Molina, Lima, Lima
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Consultor Particular
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Jun 2019 - Present
Funciones: • Implementación de Norma Técnica Sanitaria N°142-MINSA/2018/DIGESA • Principios generales de higiene en restaurantes y servicios afines • Capacitaciones y evaluaciones del desarrollo. Funciones: • Implementación de Norma Técnica Sanitaria N°142-MINSA/2018/DIGESA • Principios generales de higiene en restaurantes y servicios afines • Capacitaciones y evaluaciones del desarrollo.
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Universidad Nacional Agraria La Molina
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Peru
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Higher Education
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700 & Above Employee
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Investigador
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Jan 2019 - Nov 2022
Funciones: • Investigación en Papas Nativas del Cusco-Perú del Proyecto “Innóvate Perú” • Proyecto N° 121-FINCYT-ECL-2014 y el Convenio N° 139-PNICP-PIAP-2015. Funciones: • Investigación en Papas Nativas del Cusco-Perú del Proyecto “Innóvate Perú” • Proyecto N° 121-FINCYT-ECL-2014 y el Convenio N° 139-PNICP-PIAP-2015.
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Deltagen del Peru S.A. - Division Feed
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Peru
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Food and Beverage Services
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1 - 100 Employee
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Aseguramiento de la Calidad
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Apr 2017 - Apr 2019
Funciones: • Seguimiento del sistema FSSC 22000 • Control de inocuidad alimentaria • Supervisor principal de control de calidad • Aprobación de proveedores • Inspecciones internas • Seguimiento de auditorías internas y externas • Participante del equipo de inocuidad • Atención de clientes • Inspección y capacitación • Líder de brigada en SST- Primeros Auxilios • Participante de proyectos • Gestión en la implementación del proceso estandarizado Oxipres. Funciones: • Seguimiento del sistema FSSC 22000 • Control de inocuidad alimentaria • Supervisor principal de control de calidad • Aprobación de proveedores • Inspecciones internas • Seguimiento de auditorías internas y externas • Participante del equipo de inocuidad • Atención de clientes • Inspección y capacitación • Líder de brigada en SST- Primeros Auxilios • Participante de proyectos • Gestión en la implementación del proceso estandarizado Oxipres.
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Education
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2018 - 2019
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Especialista Profesional, Implementación y Auditoria de Sistemas Integrados de Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria -
2017 - 2017
United States Department of Agriculture (USDA) - FSPCA
Individuo Calificado en Controles Preventivos (ICCP), Capacitación Oficial FSPCA - Controles Preventivos para Alimento de Consumo Humano (PCQI Human Food) -
2011 - 2015
Universidad Nacional Agraria La Molina
Ingeniería en Industrias Alimentarias
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