La Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP), fundada como Universidad de Verano de Santander el 23 de agosto de 1932, adoptó su actual designación por Decreto de 10 de noviembre de 1945. En la actualidad, cuenta con 11 sedes: Santander, Madrid, Sevilla, Valencia, Cuenca, Cartagena, La Coruña, Pirineos,Barcelona y La Línea de la Concepción y Santa Cruz de Tenerife. Su Estatuto la define como un centro universitario de alta cultura, investigación y especialización en el que convergen actividades de distintos grados y especialidades universitarias, y tiene por misión difundir la cultura y la ciencia, fomentar las relaciones de intercambio e información científica y cultural de interés internacional e interregional y el desarrollo de actividades de alta investigación y especialización. A tal fin organiza y desarrolla enseñanzas de Tercer Ciclo que acredita con los correspondientes títulos oficiales de Doctor y otros títulos y diplomas de postgrado, como másteres y títulos propios. Se imparten 23 títulos de másteres oficiales, 13 de títulos propios y dos de doctorado, que se distribuyen ente Arte y Humanidades, Ciencias, Ciencias de la Salud, Ciencias Sociales y Jurídicas, e Ingeniería y Arquitectura, con un total de 2.534 estudiantes matriculados en Postgrado. Estos postgrados son impartidos por 1.075 profesores e investigadores procedentes de las más relevantes universidades y centros de investigación nacionales e internacionales. Durante los meses de junio, julio, agosto y septiembre se desarrollan los cursos de verano en los que la pretensión última es aunar el conocimiento, la cultura y la investigación de vanguardia. En el periodo estival de 2.015 se desarrollaron un total de 5.992 alumnos y 152 cursos en la sede del Palacio de la Magdalena. Asímismo, la UIMP imparte cursos de inmersión en inglés y es centro acreditado por el Instituto Cervantes para la preparación y realización del examen DELE y la consecución del correspondiente diploma.
