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QUE ES TECHFOOD MAGAZINE TechFood Magazine es el punto de encuentro del ecosistema nacido de intersección entre la Tecnología, la Ciencia y la industria de la Alimentación. Reflejo de la innovación que genera nuevas formas de aproximarnos a la comida, desde el interés por novedosas aventuras culinarias o la alimentación saludable hasta el reto de alimentar al planeta. Big Data, Internet of Things, sensores, Foodpreneurs, aplicaciones móviles, electrodomésticos inteligentes, neurociencia, granjas conectadas, hackatons, startups, cocina cognitiva, etc,. son los mimbres con los que se teje este proyecto. VISIÓN Las tecnologías de la información están impactando y revolucionando (de forma disruptiva) muchos sectores y la alimentación no podía escapar a esta ola. La alimentación entendida en su más amplio sentido, desde la producción agrícola, hasta la experiencia de reservar o pagar en un restaurante. Desde los gadgets más ingeniosos para nuestra cocina, hasta las apps que nos permiten conocer con detalle los valores nutricionales de lo que comemos. Desde los supermercados inteligentes hasta los alimentos sustitutivos. En definitiva, una ola de innovación que está acelerado un movimiento de ideas, propuestas y reuniendo en torno a un ecosistema a empresas e iniciativas de negocio procedentes del ámbito de la tecnología, la ciencia, la producción alimentaria, la neurociencia o el diseño; aceleradoras de negocio, inversores y emprendedores, start ups, agricultores, desarrolladores, comerciantes o chefs, escuelas de cocina, promotores de hackatones… ... Todos ellos con el espíritu de desarrollar formas de relacionarnos con la comida más saludables, sostenibles, de mayor calidad o mediante experiencias de uso o consumo más satisfactorias. TechFood Magazine quiere ser el reflejo de este movimiento y el punto de encuentro de todos sus actores. Bienvenidos a vuestra casa