In Nederland leeft 1 op de 12 kinderen in armoede. Een groot gedeelte van deze kinderen gaat regelmatig zonder ontbijt naar school. Dit heeft effect op hun leerprestaties. Zij kunnen minder goed meekomen met hun leeftijdsgenoten op het gebied van kennis, sociale vaardigheden en gezondheid. Hierdoor is de kans groter dat zij later zelf ook in armoede terecht komen. Stichting Eerlijke Start heeft tot doel dat alle kinderen die opgroeien in armoede de dag goed beginnen met een gezond ontbijt. Door samen te werken met het bedrijfsleven en onderwijsinstellingen willen wij kinderen voor wie een dagelijks ontbijt niet vanzelfsprekend is voorzien van een gezond en voedzaam ontbijt. Zo kan ieder kind met evenveel energie aan de schooldag beginnen. Want ieder kind verdient tenslotte een eerlijke kans.
