1864 köpte kronprins Oscar och hans hustru Sophia hemmanet Skabelycke, ett stycke norr om Helsingborg, för att där bygga sitt sommarslott Sophie-Ro. Sommaren 1866 kunde paret för första gången flytta in i sina drömmars sommarslott, som då hadeett annorlunda utseende än idag - bland annat hade slottet bara en våning. När Oscar blev kung (Oscar II) tio år senare genomgick slottet en omfattande renovering och fick det utseende det har idag. År 1905 byter slottet ägare. Oscar och Sophia ger bort slottet som bröllopsgåva när sonsonen Gustaf Adolf gifter sig med Margareta från England. Slottet behövde renoveras och väggar slogs ut samtidigt som de mörka färgerna byttes ut för att ge slottet en ljusare och luftigare atmosfär. Fram till 1905 har trädgården ingen framträdande roll på Sofiero. Den finns i huvudsak i närheten av slottet och i slutet av 1800-talet låter Oscar anlägga en större fruktträdgård. Men kronprinsparet Gustaf Adolf och Margareta är bägge mycket trädgårdsintresserade och det dröjer inte länge förrän en helt ny trädgård växer fram på Sofiero.
