La Sherry Academy online se establece en 2021 por el Consejo Regulador Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez, con el objetivo de difundir el conocimiento, la cultura y la formación sobre los vinos de Jerez. A través de los seminarios y cursos de su aula de aprendizaje virtual o plataforma de e-learning, la Sherry Academy permite que tanto aficionados como profesionales de la enología profundicen en el conocimiento de estos vinos singulares, introduciendo a los interesados en todos los aspectos de su extensa tradición: por ejemplo, su rica historia, los métodos de crianza, los rasgos distintivos y notas de cata de sus diferentes variedades y categorías o los mejores tipos de maridaje. Para ello, la Sherry Academy cuenta con la colaboración de reconocidos profesionales de la enseñanza enológica de diversos países que imparten formación a todos los niveles, desde cursos introductorios gratuitos a certificaciones profesionales homologadas. Esta innovadora iniciativa cuenta con el patrocinio del Programa Europeo de Promoción de las D.O. de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez para el fomento de la competitividad y el consumo de estos vinos únicos y originales. Damos la bienvenida a todos los que deseen embarcarse en este viaje extraordinario al conocimiento y el disfrute de los vinos de la DOP Jerez.
