LA MACELLAZIONE DI ANIMALI LA LAVORAZIONE DELLE CARNI DI QUALSIASI SPECIE ANIMALE, FRESCHE, CONGELATE, SURGELATE E COMUNQUE CONSERVATE, DEI SOTTOPRODOTTI DELLA MACELLAZIONE E SUOI DERIVATI LA LAVORAZIONE, PREPARAZIONE, STAGIONATURA CONGELAZIONE, SURGELAZIONE E CONSERVAZIONE DI PRODOTTI ALIMENTARI
