Overview

A probiotikum elv azt jelenti, hogy a nemkívánatos (patogén és feltételesen patogén) baktériumokat az őket legyőzni képes, hasznos baktériumokkal helyettesítjük. Az emberek elsősorban a mikroorganizmusokat csak kórokozóként ismerik. De az emberi és az állati test kialakulása az evolúció folyamatában állandó kapcsolatban volt a mikroorganizmusok világával. Ez az érintkezés fegyverezte fel az embert és állatokat, hogy hatékony immunrendszerrel rendelkezzenek. A normál mikroflóra, a teljes emésztéssel és a táplálék asszimilációjával, fenntartja a szervezet belső környezetének állandóságát, védve a patogén (kórokozó) mikroflórától. Fontos megemlítenünk, hogy az immunitás, a védekező rendszer 70%-a, a bélcsatorna körül helyezkedik el. A gyomorban, a bélrendszerben, a laktobacillusok (vékonybél), és a bifidobaktériumok (vastagbél) közvetlenül és anyagcseréjük révén is gátolják a kórokozók és a gombák túlzott elszaporodását, közben stimulálják az immunrendszert. A baktériumoknak egyéb gyulladásos regulátorok termelésében is szerepük van, a baktériumok és az immunrendszer között bonyolult kölcsönhatás alakult ki.