La storia di Pasticceria Bonci inizia nel 1953 da un piccolo negozio di Montevarchi, nel cuore della Toscana aretina, grazie ai nonni Giuseppe e Irma. Qualche anno più tardi sono i figli Silvio, Sergio e Alessandro a prendere le redini dell’azienda e a sviluppare quella che è oggi una delle pasticcerie artigianali più importanti della Toscana e non solo. Dal 1995, grazie all’invenzione del Panbriacone, diventato il simbolo di Pasticceria Bonci, l’azienda è cresciuta a livello nazionale e internazionale, arrivando ad esportare le eccellenze pasticcere in molti Paesi del mondo. Oggi a guidare la Pasticceria sono Alessandro, uno dei figli del fondatore, e la terza generazione Bonci, con Gianluca, Gianmarco e Giulia che hanno dato un ulteriore spinta alla produzione insieme al maestro cioccolatiere Michele Mezzasoma. Da 70 anni l’arte pasticcera si tramanda di padre in figlio mantenendo la passione e l’attenzione per la lavorazione artigianale e per la scelta di materie prime naturali, senza conservanti. Per conoscere il mondo Bonci e tutta la sua produzione, è possibile visitare il sito www.pasticceriabonci.it.
