Overview

NOSSA HISTÓRIA: A história da Pasterovos começou no ano de 2001, em um hotel da cidade de Lexington, estado de Kentucky, nos EUA, onde um dos sócios da empresa, observou um garçom fazendo omeletes sem a utilização de ovos, com uma caixa do tipo tetrapak. Curioso, questionou o garçom sobre o que seria aquilo e o mesmo explicou que era ovo pasteurizado, um produto que conserva todas as características do ovo in natura e acrescenta a questão da praticidade e segurança alimentar. Marcelo embarcou para o Brasil impressionado com a novidade e com uma caixinha vazia do produto. Ao chegar ao país, iniciou os estudos sobre a viabilidade de implantação de uma empresa de processamento de ovos. Entre 2001 e 2009 foram desenvolvidos planos de negócios com a entrada de novos Sócios. Em 2010 iniciaram-se as obras de construção da empresa e no final de 2011 chegaram as máquinas importadas da Dinamarca e Itália. Em fevereiro de 2012 tiveram início as atividades da empresa. A Pasterovos hoje industrializa aproximadamente 2.700.000 ovos por mês. Seus produtos oferecidos ao mercado são na forma líquida, aplicados em panificadoras, restaurantes e hotéis, Indústrias de Fast Food, além de redes Supermercadistas. NOSSOS PRODUTOS: A Pasterovos se dedica à facilitação do uso de ovos, proporcionando inúmeros benefícios aos nossos clientes. Nossos produtos atendem aos mais variados segmentos da indústria alimentícia, como a produção de maionese, molhos, massas em geral, biscoitos, recheio de bolos, e a panificação em toda a sua extensão. NOSSO PROCESSO: A Pasterovos conta com um processo de produção altamente técnico, o mais atual do Brasil, tendo como sua grande virtude a segurança alimentar. Nossa linha de processamento é totalmente automatizada, dimensionada especificamente para ovoprodutos. Tecnologia única através do pasteurizador tubular, o qual permite uma temperatura de pasteurização superior aos processos convencionais, promovendo um aumento de shelf-life do produto