NAHhaft entwickelt zukunftsfähige Strategien für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. NAHhaft arbeitet in den Wirkungsbereichen Forschung, Beratung, Bildung und Vernetzung. Wir beraten Großkantinenbetreiber bei der Einführung nachhaltiger Logistikkonzepte und organisieren Veranstaltungen für ein vielfältigeres Angebot von saisonalen, regionalen und biologischen Gerichten in Großküchen. In Zusammenarbeit mit Kommunen, zivilgesellschaftlichen, wirtschaftlichen und wissenschaftlichen Organisationen initiiert und begleitet NAHhaft den Aufbau von städtischen Ernährungsräten und Instrumenten kommunaler Ernährungspolitik. Neben der Arbeit als Impulsgeber und Mediator ist NAHhaft auch in der Ernährungsbildung z.B. in Schulen tätig. Wir entwickeln ganzheitliche Ernährungsstrategien für Bildungseinrichtungen. Zusammen mit etablierten wissenschaftlichen Partnern erstellt NAHhaft Studien und Umfragen zum Themenkomplex urbane und nachhaltige Ernährung und bringt Ideen, Analysen und Lösungsansätze für eine Transformation des Ernährungssystems in den öffentlichen und politischen Diskurs ein.
