Le Laboratoire d’Innovation Territorial « Ouest Territoires d’Elevage » (LIT OUESTEREL) est un dispositif d’innovation ouverte dans le grand Ouest de la France. Son ambition stratégique est de co-construire le futur des filières animales (en particulier bovins, porcs et volailles), depuis la production jusqu’à la consommation, en répondant aux attentes de la société, et au profit des économies territoriales. Les objectifs sont (i) d’augmenter le bien-être animal aux stades de l’élevage, du transport et de l’abattage ; (ii) de réduire l’usage des antibiotiques, tout en garantissant la bonne santé des animaux ; (iii) d’améliorer les conditions de travail et de vie des différents acteurs des filières, tout en tenant compte de l’environnement. L’association LIT OUESTEREL incarne cette ambition stratégique dans sa dimension collective. Créée en février 2020, son périmètre d’action est composé de (i) la co-construction et l’animation d’un plan de progrès Santé et Bien-Etre, (ii) la conduite de façon ouverte d’actions et opérations d’innovation et (iii) de favoriser la diffusion des solutions et de l’information.
