Overview

Les Dubois, une passion meunière depuis 1914. Au commencement était un moulin... Dans les années 1850, les Dedeuxville, aïeux de la famille, avaient un moulin à vent au lieu-dit « Moulin de marquette » près d'Auchy-les-Orchies. Charles Dubois, agriculteur, épouse Louise Dedeuxville et se passionne pour la meunerie. Le 19 mars 1914, il achète le moulin de Bersée. Louis, Bernard et Olivier vont lui succéder. Entre-temps, l’activité aura été transférée à la Minoterie de Leforest. Farouchement attachée à sa région des Hauts-de-France, la famille Dubois a toujours défendu « le goût du pain fait en nord ». Les farines de qualité, produites au moulin, sont le fruit d’un assemblage subtil de blés provenant majoritairement des Hauts de France. C’est, en ce sens, et parce que l’union fait la force, que les Moulins Dubois ont accueilli en leur sein les Moulins du Nord. Ensemble, ils défendent le savoir-faire meunier local et la boulangerie artisanale. Minoterie de Leforest et Moulins du Nord proposent une pluralité d’offres et de services, reflet de l’identité de chacun. Les Moulins Dubois sont l’union de Moulins des Hauts de France qui: - produisent et commercialisent des farines de qualité à partir de blés majoritairement cultivés en région ; - proposent une offre de services pour accompagner les artisans-boulangers indépendants dans leur développement. Ils imaginent leur métier comme une alliance durable ente meuniers et artisans-boulangers indépendants des Hauts-de-France. Leur vœu : cultiver le « savoir-faire pain » régional, promouvoir la consommation de pain, protéger l’environnement et l’emploi local. C’est pourquoi les Moulins Dubois se donnent pour mission d’offrir toutes les chances de succès aux artisans boulangers indépendants des Hauts-de-France. Au-delà de la farine, réussir ensemble !