Overview

Ci dedichiamo con passione alla consulenza per strutture ricettive ed attività ristorative. Siamo convinti che ogni azienda di successo debba avere solide fondamenta. In questo periodo di necessaria iper-specializzazione tecnologica, si rischia di trascurarne il mantenimento: l’organizzazione dei reparti, dei processi interni, della pianificazione e controllo, così come la definizione di ruoli, mansioni e responsabilità costituiscono le basi di una azienda efficiente e competitiva. Noi interveniamo per consolidare e potenziare la struttura, per migliorare i fondamentali dell’organizzazione e per strutturare un metodo di lavoro condiviso che permetta di far rendere al meglio tutte le risorse disponibili. Ci mettiamo nei panni dell’imprenditore che investe e ci affida un incarico e siamo quindi consapevoli che ogni nostra attività e consiglio debbano essere orientati al miglioramento della redditività dell’azienda. A servizio di questo obiettivo mettiamo le nostre energie e competenze. Ottimizziamo con determinazione ed in maniera organica i diversi reparti e settori della gestione, ottenendo così miglioramenti duraturi ed incremento dei margini per l’albergatore. Siamo in grado di supportare il Cliente nell’intero processo di avviamento di una struttura alberghiera e ristorativa: dallo studio di fattibilità fino al supporto operativo per l’apertura: consulenza sulla progettazione, elaborazione budget ed impostazione controllo di gestione, selezione e formazione dello staff, definizione di procedure operative dei diversi reparti, selezione fornitori e pianificazione azioni di sales and marketing.