Karamel Paris : voilà le nom de la marque de Nicolas Haelewyn, un normand passionné depuis son plus jeune âge par le caramel, souhaitant rendre hommage aux confiseries de son enfance. Ce chef pâtissier qui a consacré sa carrière à Ladurée ouvre sa boutique en novembre 2016. Karamel Paris présente une gamme de confiseries et de créations pâtissières révélant tous une note de caramel. La boutique, quant à elle, a été imaginée comme une bibliothèque de dégustation où les tablettes de chocolat au cœur coulant de caramel deviendront notre lecture préférée.
