Overview

Vi på Karlbergs kafferosteri har rostat kaffe sedan år 1890. Det gör oss till Sveriges äldsta privatägda kafferosteri! Vi handlar vårt råkaffe direkt ifrån ursprungsländerna som sedan skickas till vårt rosteri i Nacka, Stockholm. Urvalsprocessen av själva råkaffet är både tidsödande och intressant. Genom vår hundraåriga erfarenhet i branschen så har vi byggt upp ett stort kontaktnät av producenter på flera kontinenter som skickar åtskilliga prover till oss. Här letar vi fram bönorna av högsta kvalité och ratar ofta många skördar innan vi hittar den som ger dem smaker vi är ute efter. Vi tar sedan hand om råkaffet och rostar det varsamt enligt hantverksmetoden ”Slow Roast” där bönorna rostas på låg temperatur under längre tid och får möjlighet att utveckla alla unika och fantastiska smaker som finns i de noggrant utvalda kaffebönorna. Man ger tid åt bönan att rostas jämnt och på så vis utveckla en optimal smak. Resultatet är ett kaffe som verkligen är unikt!