Le restaurant JY'S situé au cœur du Champ de Mars à Colmar, le chef Jean-Yves Schillinger vous invite à partager une expérience gastronomique unique à travers une cuisine à son image, libre et sincère. Le chef décline la cuisine fusion à sa façon; sa carte s'égaye régulièrement de nouvelles créations audacieuses et de plats revisités avec modernité et pertinence.
