Nel cuore della Franciacorta, a Camignone, si trova la secolare residenza con le cantine cinquecentesche e le terre annesse, che testimonia la lunga tradizione vitivinicola che i Barboglio ereditarono nel 1836. Tale vocazione fu sviluppata grazie alle intuizioni di Emanuela Barboglio con l'impianto dei primi vigneti specializzati e nel 1968 con l'adozione della neonata DOC Franciacorta. Alla guida de Il Mosnel c'è ora la quinta generazione di vignaioli, i figli di Emanuela Barboglio: Giulio Barzanò che segue la parte tecnica, produttiva e commerciale; mentre Lucia Barzanò si occupa del marketing, delle relazioni esterne e dell'amministrazione. La famiglia si avvale della collaborazione di uno staff altamente preparato e di consulenti agronomi ed enologi di grande esperienza che seguono costantemente la produzione ed il suo evolversi. I 41 ettari di vigneto di proprietà sono condotti con il metodo biologico ai sensi del Reg (CE) 834/2007 e 889/2008, controllati da Valoritalia al fine di ottenere la massima qualità della materia prima.· l'uva. Gli antichi locali aziendali, ora adibiti a cantine, sono stati attrezzati per ottenere una vinificazione che metta in risalto la qualità del prodotto di campagna: infatti le uve, dopo la raccolta manuale, vengono sottoposte ad una spremitura soffice ed i mosti portati a fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, o in carati di rovere nelle fresche cantine storiche; completa il ciclo di maturazione una permanenza in bottiglia nella nuova cantina sotterranea, ambiente ideale per la conservazione dei Franciacorta D.o.c.g. Franciacorta Brut Franciacorta Brut Rosé Franciacorta Pas Dosé Franciacorta Brut Nature Franciacorta Brut Satèn Franciacorta Pas Dosé Rosé “Parosé” Franciacorta Extra Brut “EBB” Franciacorta Pas Dosé Riserva IGT Sebino Passito “Sulif”
