A missão do EscolhaVeg é apoiar empresas na adesão à tendência plant-based por meio da inclusão e promoção de opções 100% vegetais em seus cardápios e estabelecimentos, visando promover uma alimentação mais inclusiva, saudável e sustentável. Nós oferecemos suporte gratuito em todas as etapas deste processo, desde a consultoria de cardápio, mapeamento de fornecedores, materiais educativos e treinamentos sobre mercado plant-based, até apoio na divulgação. O mercado de alimentos à base de vegetais no Brasil tem crescido muito nos últimos anos e tem potencial para muito mais. De acordo com dados do IBOPE e da SVB (2018), 14% da população brasileira se declara vegetariana, o que representa quase o dobro se comparado ao ano de 2012. E conforme dados da pesquisa realizada pelo Good Food Institute em 2020, 50% dos brasileiros estão reduzindo seu consumo de carne. O setor de alimentação precisa estar preparado para atender as novas demandas e impulsionar seu negócio. O EscolhaVeg pode dar o suporte que a sua empresa precisa para trabalhar com o futuro da alimentação.
