Escoffier Frères est une entreprise familiale créée en 1957, elle est dirigée par Jean-Louis Escoffier qui est le président et seul actionnaire. Escoffier Frères est rattachée à la Holding Elival qui est composée de 3 entités spécialisées dans le domaine médical, agroalimentaire, et industriel (Loisir, électronique, bâtiment…). L’effectif total de ces 3 entités compte 200 personnes réparties sur 5 sites.
