O EMAJ é um sonho baseado numa paixão. Sonho por fazer renascer um edifício emblemático da cidade de Guimarães, respeitando a sua herança histórica. Paixão por receber, o prazer de servir e acarinhar os nossos hóspedes, fazendo com que se sintam em casa. Em 2010, após uma profunda reabilitação do edifício, este é transformado numa unidade hoteleira de charme. O atual Hotel, inaugurado em 2014, foi marcante para a revitalização da Praça do Toural, principal praça de Guimarães. Mantendo a fachada original e vários detalhes no seu interior, o EMAJ orgulha-se de transmitir a história e arquitetura da primeira cidade Portuguesa, enquanto proporciona a autêntica hospitalidade nortenha aos seus hóspedes.
