De essentie van franchise is een succesvolle samenwerking tussen twee zelfstandige partijen, met als doel het creëren van een win-winsituatie. De franchisenemer is hierbij de ‘local hero’. Een zelfstandig ondernemer die geheel voor eigen rekening en risico een vestiging van De Beren exploiteert. Een ondernemer met veel kennis van de lokale markt. De rol die de franchisenemer op zich neemt is proactief en ondernemend van aard, conform de richtlijnen van de formule. Dit houdt in dat naast het soepel laten verlopen van de processen binnen de eigen vestiging, er ook proactief word gekeken naar trends en ontwikkelingen die invloed kunnen hebben op de bedrijfsresultaten en de formule sterker kunnen maken. Bij het openen van onze nieuwe vestiging worden de ondernemers actief ondersteund door de franchisegever. Dat zijn extra inspanningen naast de al aanwezige reguliere ondersteuning. 𝐎𝐩𝐬𝐭𝐚𝐫𝐭𝐟𝐚𝐬𝐞 Om te waarborgen dat ieder restaurant geëxploiteerd wordt conform de formule, worden een aantal duidelijke afspraken gemaakt. Deze afspraken liggen vast in een franchiseovereenkomst. Voor de verdere exploitatie zijn er handboeken en zaken als bereidingswijzers e.d. beschikbaar voor de ondernemer. Commercieel zijn franchisenemers gebonden aan afspraken, echter juridisch zijn zij volledig zelfstandig. Door de volle ondersteuning vanuit de franchisegever, kunnen ondernemers zich actief focussen op de operationele activiteiten van een nieuwe vestiging. Dit gebeurt samen met ondersteuning vanuit de franchisegever in de vorm van een opstartteam. Dit team draait de eerste weken actief mee op de werkvloer. Op deze wijze worden voor ondernemers de ideale omstandigheden gecreëerd om tot een succesvolle exploitatie te komen.
