CHAMPAGNE JAILLANT & CO
Beverage Manufacturing
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Overview
Maison de Champagne indépendante et familiale depuis 1973, installée au coeur du Vignoble de Montgueux ( colline située au nord du département de l'Aube à 268 m d'altitude ). Ce terroir est particulièrement reconnu pour la qualité et la rondeur de son cépage Chardonnay , qui représente 90% de l'encépagement . La diversité de micro-terroirs situés sur un sol crayeux permettent la valorisation des expressions différentes du Chardonnay et du Pinot Noir dans le cadre de l'élaboration des vins . En recherche constante de l'équilibre et de l'élégance des vins , le rôle du Chef de Cave est de savoir sublimer ce que la nature nous offre chaque année .