Situé sur les hauteurs de la rive gauche de la Vallée de la Marne à 10km d’Épernay, notre vignoble éco-responsable entoure le Château de Boursault, construit en 1843 par la Veuve Clicquot. Le vignoble est entièrement clos de murs, à l’intérieur desquels se trouvent aussi notre pressoir, notre cuverie et nos caves. La notion de terroir prend ici tout son sens avec une connaissance et une maitrise unique du vignoble et de la terre. Fiers de notre double certification Viticulture Durable et Haute Valeur Environnementale, nous privilégions les petits rendements en faveur de la qualité de nos raisins, gage de respect de la vigne et de l’environnement.
