Plonger dans l’univers de Champagne Castelnau, c’est goûter à l’Art de la Délicatesse. C’est se laisser surprendre par un élégant cordon de fines bulles révélant le caractère chaleureux et profond des champagnes. Un simple instant de partage transporte alors dans un monde imaginaire, entre plaisir et souvenir. Champagne Castelnau provoque la puissance d’une émotion unique grâce à la subtilité d’un savoir-faire séculaire, mais bien vivant. Depuis plus d’un siècle, la mémoire ainsi que les gestes des hommes et femmes qui façonnent ces champagnes, se transmettent avec patience et passion. La constance et la richesse de ces connaissances permettent aujourd’hui à la Cheffe de Caves, Carine Bailleul, de traduire minutieusement cette expertise dans les cuvées de Champagne Castelnau.
