Overview

La Chaire In’FAAQT - pour « Innover dans les Filières Agricoles, Agroalimentaires, la Qualité et les Territoires - est une chaire d’enseignement et de recherche en Sciences Economiques, Sociales et de Gestion dédiée aux démarches de qualification des produits agroalimentaires mobilisant l’amont des filières, en particulier les productions sous Signes officiels de la qualité et de l’origine (SIQO) : AB, Label Rouge, AOP / AOC, IGP, ... Elle est née du besoin exprimé par les professionnels d'orienter leurs décisions stratégiques sur la base d'éclairages scientifiques, tangibles et objectifs, permettant de meilleures projections à court et à long terme. La Chaire In’FAAQT s’est fixée comme objectif de relever ce défi à travers un partenariat étroit entre recherche, formation et monde professionnel. Originale dans sa conception, elle est portée par les trois écoles d’ingénieurs agri-agro de la Région Occitanie – l’EI PURPAN et l’ENSAT à Toulouse, SupAgro à Montpellier, associées à l’Irqualim (Institut régaional de la qualité agroalimentaire d'Occitanie), et est rattachée au Fonds de Dotation de l’Université Fédérale de Toulouse pour son cadre administratif et financier (mécénat d'entreprise). Créée en novembre 2019, son programme d’actions sur 5 ans prend des formes variées s'appuyant sur toute la richesse des outils de la recherche et de l'enseignement agricole (thèses, études et enquêtes collectives, modules de formations spécifiques, challenges étudiants, participation à des salons et organisation d’événements dédiés, …) et s'articule autour des grands enjeux socio-économiques des filières engagées dans des démarches de qualification sur les territoires : ancrage territorial des SIQO, durabilité et gouvernance des filières, création et répartition de la valeur, renouvellement des générations, nouvelles attentes des consommateurs, …