Overview

Etre Chaîne de Restaurants de l’Année est le résultat d’un Examen Qualité avec un verdict 100% consommateurs : * Des visites mystères : les consommateurs du jury viennent 25 fois, sans prévenir, dans différents établissements de la chaîne choisis au hasard, systématiquement accompagnés d'un invité de leur choix * Des jurys profilés : les consommateurs qui notent ne sont pas spécialement des clients de l'enseigne concernée, mais des consommateurs habituels de son type de restauration * 4 semaines d’évaluation : les visites mystères se déroulent suivant un planning tenu secret, sur une période de 4 semaines * 5 critères de satisfaction : les clients mystères viennent consommer avec un invité avant de noter 5 critères : la satisfaction globale / l’ambiance / la qualité du repas / les équipes / la propreté