Le CFA du Roannais assure un enseignement en alternance pour des jeunes de 15 à 29 ans ayant signé un contrat d'apprentissage ou un contrat de professionnalisation. Des cours d'enseignement général et d'enseignement professionnel théorique et pratique sont dispensés dans 5 filières : automobile, alimentation, restauration, vente, coiffure et esthétique. Le CFA propose également de la formation continue pour ces filières. Le CFA accueille environ 900 apprenants par an. En 2023, le taux moyen de réussite a été de 88 %. Les équipements utilisés dans les ateliers, les laboratoires et les plateaux techniques sont comparables à ceux des entreprises. Équipements proposés Pour les formations en automobile et mobilité : 1 atelier de maintenance auto - 1 atelier carrosserie - 1 atelier peinture 1 atelier maintenance véhicules hybrides et électriques Les moyens techniques sont régulièrement actualisés pour tenir compte de l'évolution technologique. L'établissement dispose d'un parc important de véhicules récents pour assurer une formation de qualité. Pour les formations dans les métiers de bouche, 5 laboratoires (boucherie, charcuterie, boulangerie, chocolaterie et pâtisserie) sont utilisés. Pour la restauration, une cuisine moderne et un restaurant pédagogique sont mis à disposition. Enfin, deux salons d'une surface globale de 150 m2 sont utilisés pour les formations Beauté (coiffure et esthétique). Le CFA du Roannais entretient des relations privilégiées avec les branches professionnelles et OPCO, les syndicats professionnels et les maîtres d'apprentissage.
