“Bordeaux à Table !” est une association étudiante qui a pour objet la promotion de la consommation de produits alimentaires locaux par la mise en relation des producteurs régionaux et des étudiants bordelais. L'objectif est de répondre à trois problèmes : - Environnemental : promouvoir une consommation locale et de saison. - Sanitaire : inciter les étudiants et les Bordelais à cuisiner à partir de produits sains plutôt que de consommer de la malbouffe. - Ethique : lutter contre l’invisibilisation des producteurs dans les circuits de distribution traditionnels. Pour cela, “Bordeaux à Table !” propose des paniers-repas composés de produits locaux et de saison, et accompagnés d’un tuto-recette.
