Overview

Autremets est une jeune startup lancée en octobre 2018 dont la mission est de redonner envie de manger aux personnes âgées ayant perdu la capacité à s'alimenter de manière usuelle grâce à des produits alliant plaisir, praticité et adaptabilité. Il s'agit d'une gamme de produits "finger food" (ou manger-main) en texture modifiée, prête à l'emploi pour les professionnels de la restauration médicale et médico-sociale facilitant la mise en oeuvre du régime manger-main au sein de leur structure grâce à des produits portionnés, surgelés IQF, aux goûts, textures et apports nutritionnels optimisés. La solution Autremets a été développée en collaboration avec les acteurs du terrain. Après 2 ans de recherche et développement, une preuve de concept a été réalisée en collaboration avec un centre hospitalier. Grâce à notre solution des bénéfices ont pu être obtenus : - Pour le patient : - Le temps d’accompagnement passé avec les patients au cours du repas a été réduit pour 67% du panel. - 55% du panel a amélioré son ingesta grâce au manger main Autremets. - Pour les équipes de soins : - Durée globale d’accompagnement cumulée sur 1 repas pour les 12 patients du panel réduite de 41%. - Pour le service restauration : - Mise en oeuvre des produits adaptée aux process de fabrication en cuisine Face au constat de la faible démocratisation du concept du manger-main dû à des contraintes de mise en oeuvre multiples et convaincus des bénéfices de cette technique aussi bien pour les personnes âgées que pour les professionnels d'accompagnement, notre volonté est d'apporter la solution la plus performante permettant de mettre en oeuvre rapidement et facilement le régime manger-main au sein des structures d'accueil.