100 yılı aşkın bir süre önce Korkuteli yaylalarında başlayan yolculuğumuz yaylalarımızdan bağını koparmadan devam ediyor. Büyük dedelerimizin yaylada beslenen hayvanların sütünden üretip, zamanın koşullarına uygun olarak bozulmaması için yaylalardaki mağaralarda sakladığı o tadına doyulmaz peynirleri bugün aynı sütü kullanıp, geleneksel yöntemlerden kopmadan teknolojinin imkanlarından yararlanarak üretmeye devam ediyoruz.
