Attività storica dal 1858 - Fabbricazione di pasticceria fresca e prodotti da forno, commercio all'ingrosso ed al dettaglio di prodotti di pasticceria fresca e prodotti da forno, commercializzazione di bevande anche alcoliche. Conosciuto in tutto il mondo per essere il primo produttore e venditore documentato di Biscotti di Prato conosciuti anche come Cantucci i Cantuccini. Il Biscottificio è gestito dal 1904 dalla Famiglia Pandolfini, ora alla quinta generazione.
