AMAÏTIERRA distribue en circuit court huile d'olive extra vierge, fruits secs, miels et savons à l'huile d'olive de qualité, à prix abordables, dans une démarche #RSE. Vente aux particuliers via le site marchand, en salons professionnels, via les comités d'entreprises et ventes privées à domicile. Vente aux traiteurs, restaurateurs, et épiceries fines de produits conditionnés et en vrac. Mise en place de partenariats avec des ONG pour le reversement d'un pourcentage du CA. Valorisation des déchets par un partenariat avec une entreprise locale des Yvelines.
