Notre vision : offrir une voie professionnelle alternative aux jeunes cumulant des difficultés sociales en proposant - dans un cadre familial et sécurisant - d'expérimenter le service de l'art de la table à la française. La force de notre Association repose sur la passion éducative qui anime nos professionnels, sur notre expertise en psychoéducation québécoise et sur la compétence de nos maître professionnels en cuisine, commercialisation, services en hôtel-café-restaurant, production et service en restauration rapide & collective. L’École de Production - 3e voie de formation professionnelle - propose un parcours de formation et de production sur un même site pour favoriser les liens de confiance et faciliter la réception des apprentissages théoriques. Nous opérons un restaurant de cuisine traditionnelle sur le Min d'Angers (L'entrecôte d'Agapè) et un restaurant d'entreprise au Centre St Jean (La Tablée d'Agapè).
