L'AFGES regroupe les associations étudiantes de la ville de Strasbourg. Elle développe des actions locales de proximité, et permet aux associations d’avoir un poids plus important. Résolument indépendante et pluraliste, elle rejette toute idée de prise de position partisane dans ses structures ou son fonctionnement. Cependant, non-partisan ne veut pas dire apolitique. En effet l’AFGES fait de la politique étudiante au quotidien, notamment en présentant des listes d’étudiants compétents pour siéger dans les conseils de Facultés et de l’Université. Cela permet à la fédération d’être associée aux décisions de ces instances afin de défendre au mieux les intérêts et les besoins de tous les étudiants.
