A nossa historia iniciou-se com a comercialização de carne fresca num negócio apoiado na venda porta-a-porta e em feiras locais. Posteriormente, o casal fundador Adelino e Lucinda Santos apoiados no sucesso conseguido, decidiram apostar na abertura de uma pequena indústria baseada no desmanche, venda de carne fresca e produção de charcutaria caseira. Em 1976 a sociedade aumentou com a entrada de dois filhos dos fundadores – Alcino e Manuel Santos- passando a ser designada como Santos & Filhos, Lda. Estes com o objetivo de profissionalizar o negócio e expandir a atividade tomaram a iniciativa de abrir um talho, a proximidade com o consumidor final estava assim assegurada. No início da década de 90, a empresa volta apenas a ter um sócio – Manuel Santos – e passa a ser conhecida como Adalma Indústria de Carnes, Lda. Esta nova identidade pretende homenagear os 3 homens impulsionadores do negócio , utilizando as iniciais de cada um para dar o nome à marca (Ad –elino, Al – cino, Ma- nuel).
