Saïd Merghadi
Responsable management qualite at Conserverie Faraj- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Conserverie Faraj
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Morocco
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Food and Beverage Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Responsable management qualite
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Jun 2023 - Present
√ Contrôle d'agréage au cours de la réception de la matière première (olives) √ Contrôle de processus d'effeuillage, prétriage, précalibrage, et triage. √ Suivi de désamérisation des olives ,et contrôle de lavage avant et après la désamérisation. √ contrôle de saumurage , fermentation, Ph, et Chlorure de sodiume des olives. √ Contrôle des processus de fabrication des différants types d'olives de table ((olives vert, tournante, et noir ( cassée, dénoyauter ou entière.)) √ conditionnement et étiquetage de produit fini. √ Suivi de contrôle des règles d'hygiène au sein du site de production. Show less
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Responsable management qualité
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Oct 2021 - Jun 2023
-suivi de la mise en place de la démarche HACCP, ISO 9001 - mise en place de système de la sécurité alimentaire , selon de la norme ISO 9001,ISO 22000 -assurer le traitement des non-conformités et réclamation clients -suivi de contrôle des règles d'hygiène au sein du site production. -Contrôle de la MP, chaine du traitement, et du produit fini -suivi de la mise en place de la démarche HACCP, ISO 9001 - mise en place de système de la sécurité alimentaire , selon de la norme ISO 9001,ISO 22000 -assurer le traitement des non-conformités et réclamation clients -suivi de contrôle des règles d'hygiène au sein du site production. -Contrôle de la MP, chaine du traitement, et du produit fini Show less
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Responsable du stock
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Jul 2020 - Aug 2021
-Gestion du stockage de marchandise ,selon le "FIFO -Gestion du stockage de marchandise ,selon le "FIFO
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Responsable du stock
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Oct 2017 - Jul 2020
-Gestion du stockage de marchandise ,selon le "FIFO' -Gestion du stockage de marchandise ,selon le "FIFO'
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