Experience

MINOTERIE SAUVIN

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Assistant qualité

  • Mar 2017 - Present

  Analyses physico-chimiques et microbiologiques sur blé et farine (Infrarouge IM9500, Alvéographe Chopin, mycotoxines Raptor et Elisa, farinographe, cendres, humidité, poids spécifique, temps de chute, tamisage, gluten, Pékar, acidité) Rédaction et envoi des bulletins d'analyses clients (Industriels et distributeurs) Préparation et envoi des échantillons pour analyses externes (microbiologie) Suivi certification Biologique, Label Rouge et FCA Suivi traçabilité clients Gestion des réclamations (Particuliers, boulangers, industriels et distributeurs) Gestion des documents qualité (modifications, mises à jour...) Suivi du plan de lutte contre les nuisibles Gestion et commande des négoces, auxiliaires et améliorants technologiques Préparation des audits (audits industriels) Vérification et détection de non-conformité sur ligne de production Création des étiquettes produits Suivi et mise à jour de la quantité des chambres à farine Gestion des fiches de fabrication Saisie informatique sur logiciel de comptabilité Show less



aficia.

• France
• Online Audio and Video Media
• 1 - 100 Employee

• Rédacteur

  • Sep 2015 - Present

  Rédaction d'articles traitant l'actualité musicale (+ de 700 papiers) http://aficia.info/author/remi Rédaction d'articles traitant l'actualité musicale (+ de 700 papiers) http://aficia.info/author/remi



AXEREAL

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 500 - 600 Employee

• Technicien de laboratoire

  • Dec 2015 - Feb 2017

  Analyses physico-chimiques et microbiologiques sur blé et farine (Infrarouge, Alvéographe Chopin, mycotoxines Elisa, farinographe, cendres, humidité, poids spécifique, temps de chute, tamisage, gluten, Pékar, acidité) Moutures d'essai BIPEA Création et envoi des bulletins clients Propositions d'amélioration Analyses physico-chimiques et microbiologiques sur blé et farine (Infrarouge, Alvéographe Chopin, mycotoxines Elisa, farinographe, cendres, humidité, poids spécifique, temps de chute, tamisage, gluten, Pékar, acidité) Moutures d'essai BIPEA Création et envoi des bulletins clients Propositions d'amélioration



Danone Dairy

• Food and Beverage Manufacturing
• 100 - 200 Employee

• Apprenti qualité

  • Sep 2014 - Sep 2015

  Amélioration de la performance analytique (matériel et protocoles) Amélioration de la performance analytique (matériel et protocoles)



Chr. Hansen A/S

• Denmark
• Biotechnology Research
• 700 & Above Employee

• Stagiaire Recherche & Développement

  • Jan 2014 - Jan 2014

  Tests de nouveaux cocktails de ferments sur un pilote de fromagerie unique et miniaturisé Tests de nouveaux cocktails de ferments sur un pilote de fromagerie unique et miniaturisé

• Stagiaire Recherche & Développement

  • Jul 2013 - Aug 2013

  Tests de nouveaux cocktails de ferments sur un pilote de fromagerie unique et miniaturisé Tests de nouveaux cocktails de ferments sur un pilote de fromagerie unique et miniaturisé